
【化】 auroxanthin
【建】 chryso-
character; matter; nature; pawn; pledge; quality; question; ******
【医】 mass; massa; quality; substance; substantia
【经】 guilder
金黄质(Chrysanthemaxanthin)是一种天然存在的含氧类胡萝卜素(xanthophyll),主要存在于菊科植物中,尤其在万寿菊(Tagetes spp.)的花瓣中含量丰富。其名称源自希腊语“chrysos”(金色)和“anthemon”(花),形象描述了其赋予植物的金黄色泽。以下是其详细解释:
金黄质属于叶黄素类化合物,化学式为C₄₀H₅₆O₂,分子结构包含多个共轭双键和两个羟基(-OH)基团。它是植物光合作用中的辅助色素,通过吸收蓝绿光(450–500 nm波长)并传递能量至叶绿素,参与光保护机制,防止强光对植物组织的氧化损伤。
作为食品与饲料添加剂(如家禽饲料),金黄质可增强蛋黄、禽肉及水产品(如三文鱼)的黄色至橙红色调,替代合成色素。欧盟批准其作为安全着色剂(E编号 E161i)。
研究表明,金黄质具有清除自由基的能力,可抑制脂质过氧化,潜在降低慢性疾病风险。其抗氧化效力与结构中的羟基位置相关。
万寿菊提取物富含金黄质,常用于有机农业作为天然杀虫剂(如防治线虫),亦作为观赏植物色素育种的关键指标。
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Chrysanthemaxanthin
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2019.5844
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1350946218300400
“金黄质”这一词汇的解析需结合“金黄”与“质”的语义:
词义拆分
组合含义推测
“金黄质”可能指具有金黄色属性的物质,或某种以金黄色为特征的化学成分。例如,提到法语翻译为“auroxanthine”,推测可能是一种化学物质,但需注意该网页权威性较低,建议通过专业化学数据库进一步验证。
使用场景提示
建议:如需准确释义,需结合具体语境或专业文献进一步确认。
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