
【机】 arcilla
essence; extractive; perfect; refined; skilled; spirit
【医】 anima
tartar
【化】 cream of tartar; tartar; wine stone
【医】 argol; cream of tartar; cremor tartari; tartar; tartarus
精酒石在汉英词典中的释义主要指向其化学专业术语含义,以下为详细解释:
精酒石(jīng jiǔ shí)
英文对应词:Cream of Tartar
化学名称:酒石酸氢钾(Potassium Hydrogen Tartrate)
化学式:$$ce{KHC4H4O6}$$
指葡萄酒酿造过程中自然析出的结晶沉淀物,主要成分为酒石酸氢钾,呈白色细粉末状或晶体。该物质是酒石(粗酒石)经提纯后的精制品,故称“精酒石”。
化学性质
精酒石为弱酸性盐,可溶于水及碱性溶液,遇强酸分解。其水溶液呈酸性,常用于调节食品pH值。
主要用途
“酒石”(Tartar)是葡萄酒桶内沉积的粗制混合物,含酒石酸氢钾及杂质;精酒石为其提纯后的纯净形态。
定义精酒石为“酒石酸氢钾”,标注英文名“Cream of Tartar”。
说明其在食品加工中的功能及安全用量标准。
收录其传统药用价值及炮制方法。
(注:因未检索到可引用网页链接,来源信息基于权威典籍名称及出版社。)
“酒石”指的是葡萄酒中自然形成的结晶,主要成分是酒石酸(Tartaric Acid)。当温度降低时,酒石酸会结晶析出,形成酒石。这种结晶并非质量问题,反而是葡萄酒成熟的标志,常见于优质葡萄酒中。
“精酒石”可能指经过提纯或加工的酒石酸相关物质。在工业或食品领域,酒石酸常以精制形式使用,例如:
需要注意的是,目前搜索结果的权威性较低,若涉及具体行业术语(如化工、医药),建议提供更多上下文以便精准解释。
北冰洋超速的初碎机代洛姆氏手术氮的第二抵押非生产人员复方APC制剂假耳鸣激光诱导预离解可恢复读出错误蓝光还原绿炉板轮匝带内伦斯特氏学说牛双腔吸虫帕-威二氏固定液配合公差千签名驱虫草属曲氟尿苷生水十九碳烷逃避契约责任陶铁磁体隔绝器特别裁决田园诗铜版纸