
【化】 polysorbate 80
【医】 tween
吐温80(Tween 80)是一种非离子型表面活性剂,中文全称为聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯,英文对应术语为"Polysorbate 80"。其分子式为C${64}H{124}O_{26}$,化学结构包含亲水性的聚氧乙烯基团和疏水性的油酸基团,HLB值(亲水亲油平衡值)为15.0,属于水溶性乳化剂。
该化合物在医药领域广泛用于疫苗佐剂、注射剂增溶剂及口服液乳化剂,例如新冠疫苗中用于稳定脂质纳米颗粒。在食品工业中,吐温80作为食品添加剂(E433)可用于冰淇淋、巧克力等产品,最大添加量为0.5g/kg(GB 2760-2014标准)。
毒理学研究表明,吐温80的大鼠经口LD$_{50}$为25g/kg,但高浓度可能引发溶血反应。美国药典(USP43-NF38)规定其酸值应≤2.2,过氧化值≤20meq/kg。储存时需避光密封,温度控制在2-8℃。
“吐温80”是一个化学领域术语,具体含义及相关信息如下:
吐温80(Tween 80)的化学名称为聚山梨酯-80(Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate),是一种非离子型表面活性剂,主要用作乳化剂、稳定剂、增溶剂等。
吐温80广泛应用于以下领域:
“吐温80”与成语“吐温”(直言不讳)无关,其核心属性是表面活性剂功能。如需具体技术参数或采购信息,可参考化工行业标准或专业文献。
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