吐温－４０英文解释翻译、吐温－４０的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 Tween-40

分词翻译：

吐温的英语翻译：

【医】 tween

专业解析

吐温－40（Tween-40）是聚山梨醇酯类非离子型表面活性剂，其化学名称为聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯（Polyoxyethylene sorbitan monopalmitate）。该化合物由山梨醇与棕榈酸通过酯化反应生成山梨醇酐单棕榈酸酯，再与环氧乙烷缩合形成亲水性聚氧乙烯链。

在物理性质方面，吐温－40常温下呈淡黄色油状液体，可溶于水、乙醇及多种有机溶剂，具有降低液体表面张力的特性，其亲水-亲油平衡值（HLB）为15.8。作为乳化剂和增溶剂，它被广泛应用于制药、食品加工及化妆品行业。例如，在疫苗制剂中用于稳定蛋白质结构，在烘焙食品中改善面团延展性。

根据《中国药典》（2020年版），吐温－40需符合重金属含量≤10ppm、游离脂肪酸≤1.5%的质量标准。毒理学研究显示其半数致死量（LD50）为5 g/kg（大鼠经口），属于低毒物质，但高浓度可能引起皮肤刺激性反应。

网络扩展解释

吐温-40（Tween-40）是一种非离子型表面活性剂，属于聚山梨酯（Polysorbate）系列，以下是其详细解释：

1.化学性质与结构

• 化学名称：聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯（Polyoxyethylene sorbitan monopalmitate）。
• 分子式：C₆₂H₁₂₂O₂₆，分子量约1283.6 g/mol。
• HLB值：15.5-15.6（亲水亲油平衡值），属于水包油（O/W）型乳化剂。

2.物理特性

• 外观：黄色至琥珀色油状液体或膏状物，部分描述为微黄色蜡状固体。
• 溶解性：易溶于水、甲醇、乙醇、乙二醇，不溶于矿物油。
• 其他参数：酸值≤2 mgKOH/g，羟值85-100 mgKOH/g，皂化值40-55 mgKOH/g。

3.主要用途

• 乳化与稳定：在食品、化妆品中作为油/水型乳化剂，用于植物蛋白饮料（最大添加量2.0 g/kg）。
• 工业应用：纺织纤维润滑剂、抗静电剂，以及增溶剂、扩散剂。
• 安全性：无毒且刺激性低，WHO建议日摄入量≤25 mg/kg体重。

4.命名与分类

• “吐温”是商品名，源自美国ICI公司开发的聚氧乙烯山梨醇酐脂肪酸酯系列，后缀数字代表脂肪酸类型（如40对应棕榈酸）。

5.相关标识

• CAS号：9005-66-7。
• 别名：乳化剂T-40、聚山梨酯40。

如需更完整的理化参数或应用案例，可参考、2、4的原始数据。

分类

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