十八烷酸英文解释翻译、十八烷酸的近义词、反义词、例句
英语翻译：
【化】 octadecanoic acid; octadecoic acid; octadecylic acid; stearic acid
分词翻译：
十八烷的英语翻译：
【化】 octadecane; octodecane
酸的英语翻译：
acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【医】 acidum
专业解析
十八烷酸（英文：Stearic acid）是一种饱和长链脂肪酸，化学式为C₁₈H₃₆O₂（或写作CH₃(CH₂)₁₆COOH），分子量为284.48 g/mol。它是自然界中广泛存在的有机化合物，常见于动植物脂肪中，如牛油、可可脂等。
化学性质与结构
- 物理特性：常温下为白色蜡状固体，熔点为69-70°C，沸点约383°C，微溶于水，易溶于乙醇、氯仿等有机溶剂。
- 化学结构：由17个饱和碳链和一个羧酸基团组成，属于直链羧酸，是硬脂酸盐（如硬脂酸钠）的前体物质。
应用领域
- 工业用途：广泛用于肥皂、蜡烛、塑料润滑剂的生产，也是化妆品（如面霜、口红）中的乳化剂和增稠剂。
- 食品与医药：在食品工业中作为赋形剂（E570），医药领域用于制备片剂包衣和缓释材料。
- 生物学功能：作为人体代谢的中间产物，参与细胞膜合成和能量储存。
权威参考来源
网络扩展解释
十八烷酸是一种常见的有机化合物，以下是其详细解释：
基本定义
十八烷酸（Octadecanoic acid）又称硬脂酸，是含有18个碳原子的饱和脂肪酸，化学式为$text{C}{18}text{H}{36}text{O}_2$，结构简式$text{CH}_3(text{CH}2){16}text{COOH}$。它是自然界中广泛存在于动植物油脂中的成分。
关键特性
-
物理性质
- 外观：白色蜡状固体或微黄色粉末（纯度不同导致颜色差异）。
- 熔点：约69-71℃。
- 溶解性：微溶于乙醇，易溶于苯、氯仿等有机溶剂。
-
化学性质
- 属于羧酸，可与碱反应生成硬脂酸盐（如硬脂酸钠、硬脂酸镁）。
- 饱和脂肪酸结构使其化学性质稳定，不易氧化。
生产与应用
- 来源：主要通过动植物油脂水解生产。
- 用途：
- 工业：生产金属皂（硬脂酸盐）、塑料稳定剂、橡胶增塑剂。
- 日化：用于化妆品（乳霜基质）、肥皂原料。
- 医药：药物辅料（如栓剂、片剂润滑剂）。
注意事项
- 需区分十八烷酸（硬脂酸，CAS 57-11-4）与顺式十八碳烯酸（异油酸，CAS 506-17-2），后者为不饱和脂肪酸，两者分子式不同（C₁₈H₃₄O₂ vs C₁₈H₃₆O₂）。
以上信息综合了化学定义、物理化学性质及工业应用，如需进一步数据（如毒理学参数），中标注的权威来源。
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