
【化】 percolater; percolation extractor; percolator
渗滤器(Percolator)是一种通过多孔介质实现液体与固体分离的装置,其核心功能基于渗透压差和过滤原理。该术语在汉英词典中对应"percolator",词源可追溯至拉丁语"percolare",意为"渗透"。在工程学和化学领域,渗滤器特指通过选择性渗透膜或滤料层实现物质分离的设备。
根据《现代机械工程术语词典》,渗滤器的工作机制包含三个阶段:① 预处理阶段完成原料筛分;② 渗透阶段液体通过活性炭/陶瓷等多孔介质;③ 收集阶段分离滤液与残渣。这种分级处理方式使其广泛应用于制药提纯、水质净化及食品加工领域。
美国国家标准技术研究院(NIST)将渗滤器分为压力式和重力式两大类别。压力式渗滤器采用正压驱动,处理效率可达98%,常用于工业废水处理;重力式则依赖液位差,更适用于实验室小批量操作。二者的选择需综合考虑流量参数与过滤精度要求。
在咖啡制备领域,渗滤器特指通过循环煮沸实现萃取的特殊壶具。这种设备通过持续的热对流,使水反复通过咖啡粉层,形成独特的风味特征。美国精品咖啡协会(SCAA)建议此类设备的水温应控制在92-96℃区间,以平衡萃取效率与风味保留。
“渗滤器”(英文:percolator)是一种利用渗滤原理进行液体过滤或物质提取的装置。以下是其详细解释:
渗滤器通过液体(如沸水)在重力或压力作用下穿过多孔介质(如咖啡粉、矿物层等),实现过滤、萃取或分离的过程。其核心原理是液体在渗透过程中与固体物质接触,溶解或携带目标成分。
总结来看,渗滤器既可以是日常生活中的咖啡器具,也是工业、科研中重要的分离设备,其功能依具体设计和使用场景而不同。
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