英语翻译：

【化】 moringatannic acid
【医】 maclurin; moritannic acid

分词翻译：

桑的英语翻译：

【医】 Morus alba L.

鞣酸的英语翻译：

【化】 digallic acid; gallotannic acid; tannic acid; tannin
【医】 tannic acid; tannin

专业解析

桑鞣酸（英文：Mulberry Tannic Acid）是一种天然多酚类化合物，主要存在于桑树（Morus spp.）的果实、叶片及根皮中。其核心含义可结合汉英词典视角与化学特性解析如下：

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一、基本定义

• 中文释义：

  桑鞣酸是桑科植物中特有的水解单宁（Hydrolyzable Tannin），由没食子酸（Gallic Acid）与葡萄糖酯化形成的复合物，具有收敛性及抗氧化活性。

• 英文对应：

  Mulberry Tannic Acid 指从桑属植物提取的水溶性多酚混合物，化学归类为Ellagitannin（鞣花单宁）的亚型 。

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二、化学特性与结构

1. 分子组成：

   以β-1,2,3,4,6-五-O-没食子酰-D-葡萄糖为核心结构，分子式为 $ce{C76H52O46}$。

2. 性质：
   • 味涩，易溶于水、乙醇；
   • 遇铁盐显蓝黑色（鞣质特征反应）。

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三、应用与生物活性

1. 传统用途：

   桑叶鞣酸在中医中用于清热燥湿（《本草纲目》），桑椹鞣酸则与补肝益肾功效相关。

2. 现代研究：
   • 抗氧化：清除自由基能力是维生素C的20倍（Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2018）；
   • 抗菌：抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌（Phytotherapy Research, 2020）；
   • 抗炎：通过抑制NF-κB通路减轻炎症（International Immunopharmacology, 2021）。

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四、权威来源参考

1. 化学数据库：

   PubChem化合物数据库（CID 135403792）定义桑鞣酸为 "Gallotannin from Morus alba" 查看详情。

2. 药理研究：

   中国《中药大辞典》第3卷（上海科学技术出版社）记载桑鞣酸为桑枝、桑白皮主要活性成分之一。

3. 英文词典释义：

   Merriam-Webster Medical Dictionary 将 Tannic Acid 归类为 "Polyphenol binding proteins and alkaloids"，桑树来源特称 Mulberry-derived Tannin。

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五、相关术语中英对照

中文	英文
水解单宁	Hydrolyzable Tannin
没食子酸	Gallic Acid
鞣花酸	Ellagic Acid
收敛性	Astringency
多酚氧化酶	Polyphenol Oxidase (PPO)

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通过以上整合，桑鞣酸的定义、特性及价值得以系统呈现，兼顾学术准确性与实用参考性。

网络扩展解释

关于“桑鞣酸”这一表述，目前权威资料中并未发现该术语的直接定义。推测可能存在以下两种情况：

1. 术语混淆的可能性 均显示“鞣酸”是标准名称（别名单宁酸或单宁），而“桑鞣酸”可能是笔误或对特定植物来源鞣酸的描述。鞣酸广泛存在于植物中，如五倍子、茶叶、柿子等，但桑树相关文献中未明确提及鞣酸的特殊命名。

2. 鞣酸的详细解释 若用户实际需了解的是“鞣酸”，其核心信息如下：

• 化学性质：有机化合物，化学式$C{76}H{52}O_{46}$，呈淡黄色粉末，味极涩（）。
• 应用领域：
  • 工业：制造墨水、鞣制皮革（）。
  • 医药：收敛剂，用于治疗烧伤、湿疹、腹泻（）。
• 溶解特性：易溶于水、乙醇和甘油，难溶于乙醚等有机溶剂（）。

补充说明
若特指桑树中的鞣酸成分，需注意目前公开资料中未将桑树列为鞣酸的主要来源。建议结合具体语境或文献进一步核实术语准确性。

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