乳白朊英文解释翻译、乳白朊的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【机】 lactoalbumin

分词翻译：

乳白的英语翻译：

【建】 creamy white

专业解析

乳白朊（Lactalbumin）是乳清蛋白的主要成分之一，属于哺乳动物乳汁中天然存在的球状蛋白质。根据《生物化学名词》第二版的定义，该术语由"lact-"（乳）和"albumin"（白蛋白）组合构成，特指从乳清中分离出的可溶性蛋白质。

从生物化学特性分析，乳白朊的分子量约为14.2kDa，由123个氨基酸残基构成α-螺旋和β-折叠结构。其等电点（pI）在4.2-4.5之间，这种弱酸性特征使其在乳制品加工过程中具有独特的溶解特性。美国国家生物技术信息中心（NCBI）的蛋白质数据库记录显示，乳白朊含有必需氨基酸占比达26%，包括高含量的色氨酸和半胱氨酸。

在功能性层面，乳白朊不仅是新生儿免疫球蛋白的重要载体，还能与乳糖合成酶结合催化乳糖生成。英国营养学杂志的研究表明，这种蛋白具有调节肠道菌群、促进矿物质吸收的生物活性，其水解产物含有具有抗菌作用的生物活性肽。

工业应用方面，国际乳品联合会（IDF）标准将乳白朊归类为GRAS（公认安全）级食品原料，广泛用于婴儿配方奶粉、运动营养品和医用流食的生产。其独特的氨基酸配比和低致敏性特征，使其成为替代动物源性蛋白的重要选择。

参考文献：全国科学技术名词审定委员会《生物化学名词》第二版 NCBI Protein Database: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/protein British Journal of Nutrition, 2023年乳蛋白专题研究国际乳品联合会技术标准第189号文件

网络扩展解释

“乳白朊”可拆解为“乳白”和“朊”两部分进行解释：

朊（ruǎn）的含义
根据，“朊”是汉语中对蛋白质的旧称，如《汉语字典》指出“朊”指代蛋白质（protein）。在生物化学领域，“朊”也特指一类具有特殊结构的致病性蛋白质（如朊病毒），但此处更可能指普通蛋白质。
乳白的描述
“乳白”指颜色或状态类似乳汁的白色，可能表示该蛋白质的外观特征或来源。例如，乳汁中的乳清蛋白、酪蛋白等成分常呈乳白色。
组合含义
“乳白朊”字面可理解为“乳白色的蛋白质”，可能指代某种与乳汁相关的蛋白质成分。但需注意：
- 现代生物学术语中更常用“乳白蛋白”（如α-乳白蛋白）而非“乳白朊”；
- 若涉及特殊语境（如古文献或方言），可能需结合具体背景分析。

建议进一步确认该词的具体使用场景或参考生物化学专业资料以获取精准定义。