
【医】 milk fortified
aggrandizement; consolidate; intensify; strengthen
【医】 enrichment; intensification; potentialization; potentialize; potentize
strengthening
breast; breed; milk
【化】 milk
【医】 galact-; galacta-; galacto-; lac; lact-; lacto-; milk
中文术语:强化乳
英文对应:Fortified Milk
强化乳指在天然乳制品(如牛乳、羊乳)基础上,额外添加一种或多种营养素以提升其营养价值的产品。其核心目的是弥补日常饮食中易缺乏的营养素(如维生素D、钙、铁),或满足特定人群(如婴幼儿、老年人)的营养需求。
强化需符合国家食品安全标准(如中国《GB 14880-2012》),确保添加量在安全范围内且营养稳定性。例如:
权威来源提示:
如需深入查阅标准或指南,可参考:
注:以上内容综合食品科学、营养学权威机构指南,确保术语定义准确性与应用可靠性。
强化乳是一种通过添加额外营养成分来提升原有乳制品营养价值的液态乳制品。以下是详细解释:
定义与工艺
强化乳以生鲜牛乳或乳粉为基础原料,通过科学配比加入特定营养素(如维生素、矿物质等),再经过标准化加工工艺(如杀菌、均质)制成。这类产品既保留了乳制品的天然营养成分,又弥补了常规乳品中可能缺乏的营养元素。
常见添加成分
产品目的与类型
强化乳主要针对特定人群的营养需求设计,例如:
与含乳饮料的区别
需注意强化乳属于营养强化型乳制品,而含乳饮料则以乳为基础添加水、糖等辅料,主要追求风味而非营养密度。
此类产品在选购时可查看配料表及营养成分表,确保符合个人健康需求。
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