【医】 dextrose agar
dextrose; glucose
【化】 dextrose; glucose; grape-sugar
【医】 amylaceum; corn sugar; dextroglucose; dextrose; dextrosum; gluco-
glucose; glucosum; glyco-; glycose; grape sugar; grape-sugar
honey sugar; phlorose; saccharum amylaceum
agaragar
【化】 agar; agar-agar
【医】 agal-agal; agar; agar-agar; Bengal gelatine; Chinese gelatin
Chinese moss; Japanese gelatin; Japanese isinglass; vegetable isinglass
葡萄糖琼脂（Glucose Agar）是一种基础固体培养基，广泛应用于微生物学领域，主要用于细菌和真菌的培养、分离及计数。以下从汉英词典角度对其详细解释：
葡萄糖琼脂由琼脂（Agar，一种从红藻提取的凝固剂）和葡萄糖（Glucose，单糖）作为核心成分构成。其标准配方包含：
部分配方会添加蛋白胨、酵母提取物等氮源（参考：中国科学院微生物研究所培养基库）。
为细菌（如葡萄球菌、链球菌）和真菌（如酵母菌、霉菌）提供基础营养，支持其菌落形成（来源：美国CDC微生物手册）。
在制药和食品工业中用于检测样品微生物污染（如无菌产品检验）（依据：《中国药典》无菌检查法）。
葡萄糖作为可发酵糖，被微生物代谢产酸，导致培养基pH下降。部分配方会添加pH指示剂（如酚红），通过颜色变化（红→黄）直观反映微生物糖发酵能力。
葡萄糖琼脂是一种由琼脂和葡萄糖为主要成分制成的复合培养基或添加剂，在微生物培养、食品工业等领域有广泛应用。以下从多个角度详细解释其定义、组成及应用：
定义
葡萄糖琼脂是一种以琼脂为凝胶基质、添加葡萄糖及其他营养成分的固态或半固态培养基。其核心作用是为微生物提供生长所需的碳源（葡萄糖）和固化支持（琼脂）。
典型成分
根据实验室常用配方（如青岛海博生物产品），主要包含：
微生物培养
主要用于细菌综合生化试验（如肠杆菌检测），通过葡萄糖代谢产酸使溴甲酚紫变色，辅助鉴别菌种特性。
食品工业
作为增稠剂或稳定剂，应用于果冻、冰淇淋等食品，改善质构和保质期。
医药领域
用于药物缓释载体或包衣材料，但相关研究较少，实际应用不如前两者普遍。
琼脂是从红藻类（如石花菜、江蓠）提取的多糖，具有以下特性：
葡萄糖琼脂通过结合琼脂的固化特性和葡萄糖的营养功能，成为实验室检测和食品加工的重要材料。其标准化配方（如38.5 g/L溶解于沸水）确保了实验可重复性。如需具体产品参数或行业报告，可参考青岛海博生物或豆丁网发布的专业文献。
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