
【化】 glucoside
dextrose; glucose
【化】 dextrose; glucose; grape-sugar
【医】 amylaceum; corn sugar; dextroglucose; dextrose; dextrosum; gluco-
glucose; glucosum; glyco-; glycose; grape sugar; grape-sugar
honey sugar; phlorose; saccharum amylaceum
【化】 glycoside
葡萄糖苷(Glucoside)是糖苷类化合物的一种特指形式,指由葡萄糖(glucose)作为糖基(glycone)与其他非糖分子(苷元,aglycone)通过苷键(glycosidic bond)连接形成的化合物。以下是详细解释:
化学本质
葡萄糖苷属于O-糖苷,其苷键由葡萄糖的半缩醛羟基(anomeric hydroxyl group)与苷元的羟基、氨基等基团脱水缩合形成。通式可表示为:
$$ text{Glucose—O—Aglycone} $$
其中葡萄糖部分通常以吡喃糖(六元环)或呋喃糖(五元环)形式存在。
苷键类型
根据葡萄糖异头碳构型分为:
构型差异直接影响其生物活性与酶解特异性。
天然存在
广泛存在于植物中,如:
生理意义
工业应用
IUPAC定义
"Glucosides are glycosides where the sugar component is glucose. The bond is formed between the anomeric carbon of glucose and a functional group of the aglycone."
(来源:国际纯粹与应用化学联合会术语库)
生物化学词典
"葡萄糖苷是苷元通过β-或α-糖苷键与D-葡萄糖结合的化合物,其水解依赖特异性葡萄糖苷酶。"
(来源:牛津生物化学词典)
类型 | 代表化合物 | 苷元结构 | 来源植物 |
---|---|---|---|
氰苷 | 苦杏仁苷 | 氰醇衍生物 | 杏、桃核 |
黄酮苷 | 芦丁 | 槲皮素 | 槐树、荞麦 |
酚苷 | 熊果苷 | 对苯二酚 | 熊果叶 |
萜苷 | 芍药苷 | 单萜衍生物 | 芍药根 |
注:分类依据Merck Index第15版天然产物分类标准。
参考文献
葡萄糖苷(Alkyl Polyglucoside,APG)是一种由天然脂肪醇和葡萄糖合成的非离子表面活性剂,具有独特的化学性质和应用价值。以下从定义、特性、应用领域三方面详细解释:
葡萄糖苷属于糖苷类化合物,其结构由亲水性的葡萄糖单元和疏水性的烷基链(天然脂肪醇)通过苷键连接而成。这种结构使其兼具非离子和阴离子表面活性剂的特点,被国际公认为“绿色”功能性表面活性剂()。
工业领域:
广泛用于洗涤剂、化妆品、农药等,作为环保型乳化剂或增稠剂,例如在洗发水中减少化学残留()。
生物医药领域:
糖苷类化合物(包括部分葡萄糖苷衍生物)在医疗中具有抗菌、抗病毒、调节血糖等作用。例如,某些糖苷可抑制病毒复制,辅助治疗糖尿病()。
需注意“葡萄糖苷”与广义“糖苷”的区别:前者特指烷基葡萄糖苷表面活性剂,后者涵盖更广泛的糖与其他分子结合的化合物(如药物中的强心苷)。两者在结构和应用上存在差异,但部分功能(如生物活性)可能有重叠。
以上信息综合了化学工业与生物医学领域的相关研究,如需进一步了解具体应用案例或制备工艺,可参考来源网页的完整内容。
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