
【化】 glucoside
dextrose; glucose
【化】 dextrose; glucose; grape-sugar
【醫】 amylaceum; corn sugar; dextroglucose; dextrose; dextrosum; gluco-
glucose; glucosum; glyco-; glycose; grape sugar; grape-sugar
honey sugar; phlorose; saccharum amylaceum
【化】 glycoside
葡萄糖苷(Glucoside)是糖苷類化合物的一種特指形式,指由葡萄糖(glucose)作為糖基(glycone)與其他非糖分子(苷元,aglycone)通過苷鍵(glycosidic bond)連接形成的化合物。以下是詳細解釋:
化學本質
葡萄糖苷屬于O-糖苷,其苷鍵由葡萄糖的半縮醛羟基(anomeric hydroxyl group)與苷元的羟基、氨基等基團脫水縮合形成。通式可表示為:
$$ text{Glucose—O—Aglycone} $$
其中葡萄糖部分通常以吡喃糖(六元環)或呋喃糖(五元環)形式存在。
苷鍵類型
根據葡萄糖異頭碳構型分為:
構型差異直接影響其生物活性與酶解特異性。
天然存在
廣泛存在于植物中,如:
生理意義
工業應用
IUPAC定義
"Glucosides are glycosides where the sugar component is glucose. The bond is formed between the anomeric carbon of glucose and a functional group of the aglycone."
(來源:國際純粹與應用化學聯合會術語庫)
生物化學詞典
"葡萄糖苷是苷元通過β-或α-糖苷鍵與D-葡萄糖結合的化合物,其水解依賴特異性葡萄糖苷酶。"
(來源:牛津生物化學詞典)
類型 | 代表化合物 | 苷元結構 | 來源植物 |
---|---|---|---|
氰苷 | 苦杏仁苷 | 氰醇衍生物 | 杏、桃核 |
黃酮苷 | 蘆丁 | 槲皮素 | 槐樹、荞麥 |
酚苷 | 熊果苷 | 對苯二酚 | 熊果葉 |
萜苷 | 芍藥苷 | 單萜衍生物 | 芍藥根 |
注:分類依據Merck Index第15版天然産物分類标準。
參考文獻
葡萄糖苷(Alkyl Polyglucoside,APG)是一種由天然脂肪醇和葡萄糖合成的非離子表面活性劑,具有獨特的化學性質和應用價值。以下從定義、特性、應用領域三方面詳細解釋:
葡萄糖苷屬于糖苷類化合物,其結構由親水性的葡萄糖單元和疏水性的烷基鍊(天然脂肪醇)通過苷鍵連接而成。這種結構使其兼具非離子和陰離子表面活性劑的特點,被國際公認為“綠色”功能性表面活性劑()。
工業領域:
廣泛用于洗滌劑、化妝品、農藥等,作為環保型乳化劑或增稠劑,例如在洗發水中減少化學殘留()。
生物醫藥領域:
糖苷類化合物(包括部分葡萄糖苷衍生物)在醫療中具有抗菌、抗病毒、調節血糖等作用。例如,某些糖苷可抑制病毒複制,輔助治療糖尿病()。
需注意“葡萄糖苷”與廣義“糖苷”的區别:前者特指烷基葡萄糖苷表面活性劑,後者涵蓋更廣泛的糖與其他分子結合的化合物(如藥物中的強心苷)。兩者在結構和應用上存在差異,但部分功能(如生物活性)可能有重疊。
以上信息綜合了化學工業與生物醫學領域的相關研究,如需進一步了解具體應用案例或制備工藝,可參考來源網頁的完整内容。
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