
【化】 hide powder
皮粉(pí fěn)是皮革工业中的专业术语,特指一种由皮革废料或生皮经过脱灰、脱脂、粉碎等工艺制成的粉末状物质。其主要成分为胶原蛋白,在鞣制工艺测试中用于模拟生皮的化学行为,是检测鞣剂结合能力的关键材料。
皮粉指经处理的皮革蛋白粉,具有与生皮相似的化学活性基团(如氨基、羧基),用于实验室定量分析鞣剂(如铬盐、植物单宁)与胶原纤维的结合量。该术语属于皮革化学与工艺学范畴,强调其在鞣制机理研究中的标准化作用。
皮粉的标准英文翻译为Hide Powder(字面意为“生皮粉末”),在欧美皮革技术文献中亦写作Leather Powder 或Collagen Powder。国际标准ISO 5397:1984明确将其定义为“a product prepared from limed stock by deliming, washing and pulverizing”(经脱灰、清洗和粉碎处理的浸灰材料制品)。
来源:中国轻工业出版社《皮革工业手册·制革分册》(2018版)第4章“皮革分析检测技术”
来源:英国皮革技术协会(BLC)《Glossary of Leather Terms》2023修订版
“皮粉”在不同领域有不同含义,需结合具体语境理解:
定义与成分
皮粉(又称白皮粉、鱼胶粉)是从动物皮革加工中提取的胶原蛋白制成的粉末状物质,或由优质黄牛皮经纯化(脱毛、浸灰、干燥等)处理制成的白色绒状纤维物质。
性质与用途
制备方法
动物皮革需清洗去杂→脱脂→干燥→磨碎或化学处理(如铬盐)。
定义与形态
指一种面食类食材,质地Q弹、晶莹剔透,可能由淀粉类原料制成(如红薯粉、绿豆粉等)。
常见做法
如“鸡蛋韭菜皮粉”:需提前泡发皮粉,与鸡蛋、韭菜等食材翻炒。
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