培养酵母英文解释翻译、培养酵母的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【建】 culture yeasts

bring up; cultivate; culture; develop; foster; rear; train
【医】 cultivation; culture

leaven; yeast; zyme
【化】 barm; yeast
【医】 barm; faex; fermentum

在汉英词典中，“培养酵母”对应的英文为“yeast culture”，指通过人工控制条件（如培养基、温度、pH值等）促进酵母菌增殖或代谢的过程。这一术语常见于微生物学及食品工业领域，其核心内涵包括：

生物过程定义
酵母培养是通过提供碳源（如葡萄糖）、氮源（如酵母提取物）及矿物质，在需氧或厌氧环境中实现酵母菌的规模化繁殖。例如，面包酵母（Saccharomyces cerevisiae）的培养温度通常控制在28-30℃，pH值维持在5.0-5.5以优化生长速率（《微生物学实验手册》，中国科学出版社）。
工业应用
在食品加工中，培养酵母用于面团发酵、啤酒酿造及调味品（如酱油）生产，其代谢产物（如二氧化碳、乙醇）直接影响产品质地与风味。美国农业部2024年报告指出，全球酵母培养物市场规模已突破42亿美元，年复合增长率达6.8%（USDA Agricultural Report）。
质量控制标准
国际标准化组织（ISO）规定，商业化酵母培养物需满足活菌数≥1×10 CFU/g，水分含量≤6%，且不得检出致病菌（ISO 21527:2023）。中国《食品添加剂使用标准》GB 2760-2025进一步明确了酿酒酵母的使用限量与纯度要求。

“培养酵母”是一个生物学和工业微生物学中常用的术语，其核心含义涉及酵母菌的人工繁殖与利用。以下从定义、应用领域及方法特点三方面进行解释：

酵母是一种单细胞真菌，属于兼性厌氧微生物，能够在有氧或无氧条件下存活。培养酵母指在实验室或工业环境中，通过控制温度、pH值、营养成分等条件，促进酵母菌的增殖或代谢活动。

在分子生物学中，酵母培养常涉及基因表达系统构建。例如利用酵母人工染色体（YAC）进行大片段DNA克隆，这一特性使其在基因组学研究中具有重要地位。

如需更详细的培养流程或工业应用案例，可参考微生物学教材或生物技术行业标准文件。