蒜的英文解释翻译、蒜的的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 alliaceous

【医】 Allium sativum L; Allium scorodoprasum

核心释义

蒜（garlic）是百合科葱属多年生草本植物，学名 Allium sativum。其鳞茎（蒜头）由多个蒜瓣组成，具有强烈的辛辣气味和杀菌特性，广泛用于烹饪、药用及农业。

植物学特征
- 形态：地下鳞茎呈扁球形，外包灰白色或淡紫色膜质鳞皮；叶片狭长扁平；花茎（蒜薹）圆柱形，顶端开伞形花序小花。
- 分类：属百合科（Liliaceae），与葱、韭菜为近缘物种。
烹饪应用
- 调味功能：蒜瓣切碎或捣泥后释放大蒜素（allicin），为中餐、东南亚及地中海菜肴的核心调味品，可去腥提鲜。
- 形式：生蒜（辛辣）、熟蒜（甜润）、黑蒜（发酵后甘甜）等。
药用价值
- 传统医学：《本草纲目》载其“除风邪，杀毒气”，中医用于驱寒、解毒及预防流行病。
- 现代研究：含硫化合物可辅助降血压、胆固醇，具抗氧化与抗菌活性（来源：Journal of Nutrition）。
文化象征
- 民俗用途：东亚地区常悬挂蒜头驱邪；西方文化中视为抵御吸血鬼的符号。
- 语言隐喻：汉语“鸡毛蒜皮”喻琐碎小事，“装蒜”指伪装无知。

“蒜”是常见的植物名称，其含义可从以下方面详细解析：

蒜（suàn）是百合科多年生宿根草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色分为紫皮种和白皮种。其味辛辣，有刺激性气味，可食用、调味或入药。主要分为大蒜和小蒜两类：大蒜鳞茎较大，西汉时从西域传入；小蒜由本土山蒜移栽，历史更久远。

“蒜”由“艹（草）”和“祘”构成。“祘”同“筭”“算”，本义为竹制算筹，因蒜瓣排列整齐如算筹而得名。

《说文解字》称蒜为“荤菜”，指其气味浓烈；《齐民要术》记载张骞出使西域引入大蒜。

以上信息综合了植物特性、文字学及文化背景，如需进一步了解具体文献，可参考《说文解字》《齐民要术》等古籍。