蒜的英文解釋翻譯、蒜的的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 alliaceous

分詞翻譯：

蒜的英語翻譯：

【醫】 Allium sativum L; Allium scorodoprasum

專業解析

蒜（suàn）的漢英詞典釋義

核心釋義

蒜（garlic）是百合科蔥屬多年生草本植物，學名 Allium sativum。其鱗莖（蒜頭）由多個蒜瓣組成，具有強烈的辛辣氣味和殺菌特性，廣泛用于烹饪、藥用及農業。

詳細解析

1. 植物學特征

   • 形态：地下鱗莖呈扁球形，外包灰白色或淡紫色膜質鱗皮；葉片狹長扁平；花莖（蒜薹）圓柱形，頂端開傘形花序小花 。
   • 分類：屬百合科（Liliaceae），與蔥、韭菜為近緣物種。

2. 烹饪應用

   • 調味功能：蒜瓣切碎或搗泥後釋放大蒜素（allicin），為中餐、東南亞及地中海菜肴的核心調味品，可去腥提鮮 。
   • 形式：生蒜（辛辣）、熟蒜（甜潤）、黑蒜（發酵後甘甜）等。

3. 藥用價值

   • 傳統醫學：《本草綱目》載其“除風邪，殺毒氣”，中醫用于驅寒、解毒及預防流行病 。
   • 現代研究：含硫化合物可輔助降血壓、膽固醇，具抗氧化與抗菌活性（來源：Journal of Nutrition）。

4. 文化象征

   • 民俗用途：東亞地區常懸挂蒜頭驅邪；西方文化中視為抵禦吸血鬼的符號。
   • 語言隱喻：漢語“雞毛蒜皮”喻瑣碎小事，“裝蒜”指僞裝無知。

權威參考來源

1. 《現代漢語詞典》（第7版） - 商務印書館
2. 《中國植物志》 - 中國科學院植物研究所
3. 《本草綱目》（明·李時珍） - 中醫藥典籍
4. FAO作物數據庫 - 聯合國糧農組織

網絡擴展解釋

“蒜”是常見的植物名稱，其含義可從以下方面詳細解析：

一、基本釋義

蒜（suàn）是百合科多年生宿根草本植物，地下鱗莖分瓣，按皮色分為紫皮種和白皮種。其味辛辣，有刺激性氣味，可食用、調味或入藥。主要分為大蒜和小蒜兩類：大蒜鱗莖較大，西漢時從西域傳入；小蒜由本土山蒜移栽，曆史更久遠。

二、字形演變

“蒜”由“艹（草）”和“祘”構成。“祘”同“筭”“算”，本義為竹制算籌，因蒜瓣排列整齊如算籌而得名。

三、用途與價值

1. 食用：蒜頭、蒜苗、蒜苔均可作蔬菜，蒜頭常用于調味。
2. 藥用：含大蒜素，具殺菌、抗炎等功效。
3. 文化引申：成語“裝蒜”源于古代算命者故作高深的行為，後演變為假裝糊塗之意。

四、曆史記載

《說文解字》稱蒜為“葷菜”，指其氣味濃烈；《齊民要術》記載張骞出使西域引入大蒜。

以上信息綜合了植物特性、文字學及文化背景，如需進一步了解具體文獻，可參考《說文解字》《齊民要術》等古籍。

分類

ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ

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