
【化】 hydrocellulose
水解纤维素(Hydrolyzed Cellulose)是纤维素经过水解反应处理后形成的化学改性产物。以下从汉英词典及专业化学角度解析其定义与特性:
化学定义
水解纤维素指纤维素分子在酸性或酶催化条件下发生β-1,4糖苷键断裂的产物。英文对应术语为"hydrolyzed cellulose"或"cellulose hydrolysate",其化学式可表示为(C₆H₁₀O₅)ₙ → (C₆H₁₂O₆)ₙ,其中n表示聚合度降低的葡萄糖单元链段。
结构特性
相较于天然纤维素,水解纤维素的聚合度显著降低(DP<200),并暴露出更多游离羟基(-OH),使其在水中的溶解度提升。该过程通过质子攻击糖苷氧原子完成,符合IUPAC定义的水解反应机理。
制备工艺
主要采用两种方法:
应用领域
该物质在食品工业中作为膳食纤维添加剂(INS 460ii),在制药领域用于片剂包衣材料,其纳米级产物(CNC)更被美国能源部列为新型生物基材料重点开发对象。
以上内容综合参考美国化学学会术语库、Springer材料科学手册、FDA食品添加剂规范等权威来源,具体实验数据可查询CAS数据库(登录号9004-34-6)。
水解纤维素是纤维素在特定条件下部分水解生成的产物,其定义和特性可从以下几个方面解析:
基本定义
水解纤维素是纤维素分子链在酸、酶等作用下发生部分水解后形成的物质。它并非单一化合物,而是由不同聚合度的短链纤维素分子组成的混合物。
结构与形成过程
性质特点
与完全水解的区别
若纤维素彻底水解(所有苷键断裂),最终产物为葡萄糖单体。而水解纤维素是中间阶段的产物,仅部分苷键断裂,仍为高分子混合物。
总结来说,水解纤维素是纤维素部分降解的过渡产物,广泛应用于造纸、材料改性等领域。更多细节可参考道客巴巴和业百科的原始资料。
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