
【医】 cystine
both; double; even; twin; two; twofold
【化】 dyad
【医】 amb-; ambi-; ambo-; bi-; bis-; di-; diplo-; par
sulfur; sulphur
【化】 sulphur
【医】 S; sulf-; sulfo-; sulfur; sulph-; sulphur; thio-
【化】 Ala; alanine (Ala); lactamic acid; lactamine
【医】 alanine; aminopropionic acid; lactamine
双硫丙氨酸(Cystine)是一种含硫氨基酸,由两个半胱氨酸分子通过二硫键(-S-S-)连接形成。其化学式为C₆H₁₂N₂O₄S₂,分子量为240.30,在生物体内具有重要的结构和代谢功能。
双硫丙氨酸的分子结构包含两个氨基(-NH₂)和两个羧酸基团(-COOH),通过二硫键形成稳定的环状结构。这种结构使其在蛋白质折叠中发挥关键作用,尤其在角蛋白、胰岛素等分子中维持三维构象。
双硫丙氨酸广泛应用于医药、化妆品和食品工业。例如,作为营养补充剂用于治疗脱发或肝病,或作为稳定剂添加至氨基酸输液制剂中。
双硫丙氨酸是氨基酸类化合物,其英文名称为cystine()。以下是详细解释:
化学结构与命名
由两个半胱氨酸分子通过二硫键(-S-S-)连接而成,化学名为L-3,3'-二硫代双(2-氨基丙酸),分子式为$$C6H{12}N_2O_4S_2$$。中文别名“双硫丙氨酸”源于其结构中含两个硫原子及丙氨酸骨架()。
理化性质
外观为白色片状结晶或粉末,微溶于水,易溶于稀酸和碱性溶液,不溶于乙醇等有机溶剂()。其稳定性较差,在高温或强碱条件下易分解。
生物功能与应用
相关术语
常与半胱氨酸(cysteine)关联,后者是胱氨酸的单体形式,两者通过氧化还原反应相互转化。
如需进一步了解其合成路径或具体应用案例,可参考生物化学教材或专业文献。
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