
【化】 myristic acid; tetradecanoic acid; tetradecoic acid
十四酸(Myristic Acid)是饱和脂肪酸的一种,化学名称为十四烷酸,分子式为$mathrm{C{14}H{28}O_2}$。在汉英词典中,其英文对应词为"Myristic acid",特指一种由14个碳原子组成的直链羧酸。该化合物广泛存在于天然油脂中,例如肉豆蔻油(含量约70-80%)和棕榈油中。
化学性质方面,十四酸的熔点约为54°C,沸点326°C,常温下呈白色蜡状固体。其钠盐(十四酸钠)可作为表面活性剂使用,在洗涤剂和化妆品工业中有重要应用。药理学研究显示,该物质可能参与细胞信号传导过程,但过量摄入可能影响胆固醇代谢。
根据国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)命名规则,其系统命名为tetradecanoic acid。在《英汉化学大辞典》中,该词条明确标注其CAS注册号为544-63-8,并收录了其在生物化学领域的专业用法。美国国家医学图书馆的PubChem数据库详细记载了该物质的3D分子结构、毒理学数据及安全操作规范。
十四酸(Tetradecanoic acid),又称肉豆蔻酸(Myristic acid),是一种饱和脂肪酸。以下是其详细解释:
如需更详细物化数据(如折射率、燃烧热等),可参考、5、9的完整信息。
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