甜菜根英文解释翻译、甜菜根的近义词、反义词、例句

英语翻译：

beet; beet root
【机】 beet root

例句：

蔬菜因其可食部分而种植的植物，如甜菜根、菠菜叶或者椰菜、花椰菜的花蕾等
A plant cultivated for an edible part, such as the root of the beet, the leaf of spinach, or the flower buds of broccoli or cauliflower.

分词翻译：

甜菜的英语翻译：

【化】 beet
【医】 beet; Beta vulgaris L.; sugar-beet
【经】 sugar beet; sugarbeet

根的英语翻译：

base; cause; foot; origin; radix; root; source
【化】 radical
【医】 rad.; radical; radices; radix; rhizo-; root

专业解析

甜菜根（英文：beetroot）是藜科甜菜属植物甜菜（Beta vulgaris L.）的肉质根茎，其核心含义在汉英词典中可分解为三个维度：

一、植物学定义作为二年生草本植物的可食用部分，甜菜根呈球形或扁球形，表皮紫红色，内部具同心环状纹。其学名Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva在《中国植物志》中被明确记载。美国农业部植物数据库将其归类为根菜类作物，富含甜菜红素（betacyanin）和硝酸盐。

二、功能用途

食用价值：牛津食品百科全书指出其可鲜食、腌制或榨汁，地中海菜系常用作沙拉原料
制糖原料：国际糖业组织数据显示，全球约30%的蔗糖替代品来自甜菜根提取
药用功能：欧洲药典收录其提取物在改善血液循环方面的应用，相关研究发表于《营养学期刊》2019年卷

三、文化内涵大英博物馆馆藏文献显示，古罗马时期已将其作为染剂使用。现代英语习语"red as a beetroot"形容人因羞愧而脸红的状态，该表述被收入朗文当代英语词典。

网络扩展解释

甜菜根是一种具有丰富营养和药用价值的植物根茎，以下从多个角度详细解释其定义及相关信息：

一、基本定义与别名

甜菜根（学名：Beta vulgaris）是藜科甜菜属的二年生草本植物，原产于欧洲地中海沿岸。其别名众多，包括红菜头、紫菜头、火焰菜、糖萝卜等，因根部呈紫红色且形似萝卜而得名。

二、形态特征

外观：肉质根形态多样，常见球形、卵形、扁圆形或纺锤形，因含甜菜红素，根皮及根肉均呈紫红色，横切面可见多层紫色环纹。
生长特性：第一年形成肉质根，第二年抽薹开花，根系发达，深度可达3米以上。

三、营养价值与功效

营养成分
- 富含维生素（A、C、叶酸）、矿物质（钙、镁、钾、硒）、膳食纤维及甜菜碱。
- 含硝酸盐（644~1800 mg/kg），有助于改善血液循环和降低血压。
健康功效
- 促进消化：膳食纤维可润肠通便，预防便秘。
- 抗氧化：甜菜红素和甜菜碱具有抗炎、抗感染作用。
- 骨骼健康：钙、镁比例合理（3:2），辅以硼元素，促进钙吸收。

四、种植与用途

种植区域：适合冷凉气候，我国东北及内蒙古为主要产区。
主要用途
- 食用：可生食、凉拌、炒煮，叶片类似菠菜，根部略带甜味和土腥味。
- 工业：传统用于榨制砂糖，是重要的糖料作物。

五、注意事项

食用需适量，过量可能引起腹胀等消化不良症状。建议选择有机种植产品以减少土腥味。

通过以上分析可见，甜菜根不仅是营养丰富的超级食材，还在传统医学和现代健康研究中占据重要地位。