potato chips是什么意思，potato chips的意思翻译、用法、同义词、例句

常用解释

马铃薯片

常用词典

例句

专业解析

"Potato chips" 是一个英语复合名词，在中文语境中通常指代两种主要的油炸马铃薯制品，具体含义需根据地域和文化背景区分：

1. 美式英语含义：油炸薄脆薯片

   • 定义： 指将马铃薯（土豆）切成非常薄的片状，经油炸或烘烤至金黄酥脆后，通常添加盐或其他调味料制成的零食。这是北美（美国、加拿大）和许多其他地区最普遍的含义。
   • 特点： 薄、脆、轻，通常袋装销售作为休闲零食。
   • 中文对应词： 薯片、土豆片、洋芋片。
   • 来源参考： 这种零食的发明常被归功于美国厨师 George Crum。据记载，1853年，在纽约州萨拉托加泉的 Moon's Lake House 餐厅，一位顾客抱怨炸薯条太厚，Crum 故意将马铃薯切得极薄并油炸，结果大受欢迎，诞生了"Saratoga Chips"，后演变为 Potato Chips (Merriam-Webster Dictionary, Britannica)。

2. 英式英语含义：较厚的炸薯条

   • 定义： 在英国、爱尔兰、澳大利亚、新西兰等地区，"potato chips" 通常指代较粗、较厚的油炸马铃薯条。这与美式英语中的 "French fries" 所指类似，但 "chips" 通常比细长的 "fries" 更厚实。
   • 特点： 条状，外脆内软，常作为正餐的配菜（如搭配鱼排成为"Fish and Chips"）。
   • 中文对应词： 薯条、炸薯条（注意：在中文里，"薯条"常对应美式的"French fries"，但在英式语境下，"potato chips"也译作薯条）。
   • 来源参考： 牛津英语词典 (Oxford English Dictionary) 记录了 "chip" 用于指代油炸或烤制的马铃薯条的历史用法，这种用法在英国及英联邦国家根深蒂固。

总结与区分：

• 当谈论袋装零食时（美式主流含义）： Potato chips = 薯片/土豆片。
• 当谈论正餐配菜（如炸鱼配薯条）时（英式主流含义）： Potato chips = 薯条（较厚的那种）。
• 关键差异： 主要在于薯片的厚度、形状和食用场合。美式薯片极薄且作为零食；英式薯片（薯条）较厚且常作为主食的一部分。

补充信息：

• 制作工艺： 无论是薄片还是厚条，传统做法都是油炸，但现代也有烘烤等更健康的制作方式。
• 调味： 薯片（薄片）的口味极其丰富多样（原味、烧烤、酸奶油洋葱等），而薯条（厚条）通常仅加盐或蘸酱食用。
• 文化符号： 在英国，"Fish and Chips"（炸鱼薯条）是极具代表性的国民美食。在美国，袋装薯片是超市和便利店的标志性零食。

网络扩展资料

单词potato chips 的详细解释

Potato chips 是一个复合名词短语，由potato（土豆）和chips（薄片）组成，指将土豆切成薄片后油炸或烘烤制成的零食，通常作为休闲食品食用。以下是其详细解析：

一、基本定义与词性

• 含义

  • 炸土豆片；薯片：将土豆切成薄片，经油炸或烘烤至酥脆的零食，通常添加盐或其他调味料。
  • 词性：可数名词（复数形式为potato chips），在美式英语中常用，而英式英语中类似食品称为crisps。

• 地域差异

  • 美式英语：potato chips 特指薯片（如乐事薯片 Lays Potato Chips）。
  • 英式英语：薯片称为crisps，而 chips 通常指粗厚的薯条（如炸鱼薯条 fish and chips）。

二、制作方法与分类

• 加工工艺

  • 油炸：土豆切片后浸入高温油中炸至金黄酥脆，是传统工艺。
  • 烘烤：现代健康改良版，通过烘烤减少油脂含量。

• 常见类型

  • 原味：仅添加盐调味（salted potato chips）。
  • 调味款：如烧烤味（barbecue）、酸奶油洋葱味（sour cream & onion）等。

三、文化背景与争议

• 历史起源

  • 薯片的起源存在争议，但普遍认为现代工业化薯片由美国人在19世纪末发明，并随着品牌（如乐事、品客）推广成为全球零食。

• 健康争议

  • 丙烯酰胺：高温油炸过程中可能产生丙烯酰胺，长期过量摄入存在致癌风险。
  • 法律诉讼：加州曾要求薯片包装添加致癌物警告标签，引发公众对快餐食品健康的关注。

四、相关术语与例句

• 同义词与扩展

  • Crisps（英式）：薯片。
  • Tortilla chips：玉米片，原料为玉米而非土豆。

• 例句

  • I bought a bag of potato chips for the movie night.（我为电影之夜买了一包薯片。）
  • Potato chips are often criticized for their high sodium content.（薯片因高钠含量常受批评。）

五、其他要点

• 品牌与消费：全球知名品牌包括乐事（Lays）、品客（Pringles）等，薯片在欧美及亚洲均属高销量零食。
• 替代品：健康零食趋势下，出现蔬菜片（如甜菜片）、空气炸薯片等低脂版本。

如需进一步了解薯片的文化影响或具体品牌历史，可参考食品工业研究或营养学资料。

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