英:/'ˈmiːsəʊ/ 美:/'ˈmiːsoʊ/
n. 味噌，日本豆面酱
n. (Miso)人名；(西)米索
Miso is a salty Japanese condiment.
味噌是一种有咸味的日本调味品。
I like to drink Japanese miso soup.
我喜欢喝日本的味噌汤。
The main ingre***nt of miso is soy.
味噌的主料是黄豆。
I think that's too much food. Maybe just some miso soup.
我觉得太多了。要不再点个味增汤吧？
I'll pass on the miso and get chawanmushi instead.
我不要味增汤，我要鸡蛋茶碗蒸。
Another type of seaweed is important, though less visually apparent, in that so-vital breakfast serving of miso soup.
另一种类型的海藻很重要，尽管在这么重要的早餐供应酱汤时很少看到。
The answer is Miso soup!
对啦! 答案是日本味噌汤！
Can I have another bowl of that miso soup?
我可以再喝一碗味噌汤吗？
Or some miso soup.
或是喝点味噌汤。
6 oz awase miso (or blend or equal parts white \u0026red miso)
6盎司调和味噌(或将等量红白味噌混合)（一种由发酵过的大豆制成糊状调味料，类似豆瓣酱）
味噌（miso）是日本传统发酵食品，核心原料包括大豆、盐和麴菌（学名：Aspergillus oryzae）。制作过程中，麴菌产生的蛋白酶与淀粉酶会将大豆蛋白质分解为氨基酸，同时将碳水化合物转化为糖分，形成鲜味物质谷氨酸（化学式：$text{C}_5text{H}_9text{O}_4text{N}$），这一过程通常需要6-24个月。
根据发酵基料差异，味噌主要分为三类：
现代营养学研究证实，味噌含异黄酮、维生素B12及益生菌。日本国立癌症研究中心2018年队列研究表明，每日摄入3碗以上味噌汤可降低13%的胃癌风险（数据来源：《日本流行病学杂志》）。联合国教科文组织2022年将味噌纳入「和食文化」保护体系，认可其千年传承的工艺价值。
"miso"在不同领域有不同含义，以下是主要解释：
一、食品领域
指日本传统调味料味噌（发酵大豆酱），常用于制作味噌汤或腌制食物。其发音为英式/ˈmiːsəʊ/，美式/ˈmiːsoʊ/，复数形式为misos。
二、构词前缀
在英语中，"miso-"作为前缀表示"厌恶、憎恨"，源自希腊语"misein"。常见词汇如：
三、技术领域
四、其他缩写
偶见用于军事情报部门组织（Military Intelligence Service Organization）的缩写，但使用频率较低。
注意：日常使用中最常见的是前两种含义，技术领域需结合上下文判断具体指向。
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