英:/'ˈmiːsəʊ/ 美:/'ˈmiːsoʊ/
n. 味噌，日本豆面醬
n. (Miso)人名；(西)米索
Miso is a salty Japanese condiment.
味噌是一種有鹹味的日本調味品。
I like to drink Japanese miso soup.
我喜歡喝日本的味噌湯。
The main ingre***nt of miso is soy.
味噌的主料是黃豆。
I think that's too much food. Maybe just some miso soup.
我覺得太多了。要不再點個味增湯吧？
I'll pass on the miso and get chawanmushi instead.
我不要味增湯，我要雞蛋茶碗蒸。
Another type of seaweed is important, though less visually apparent, in that so-vital breakfast serving of miso soup.
另一種類型的海藻很重要，盡管在這麼重要的早餐供應醬湯時很少看到。
The answer is Miso soup!
對啦! 答案是日本味噌湯！
Can I have another bowl of that miso soup?
我可以再喝一碗味噌湯嗎？
Or some miso soup.
或是喝點味噌湯。
6 oz awase miso (or blend or equal parts white \u0026red miso)
6盎司調和味噌(或将等量紅白味噌混合)（一種由發酵過的大豆制成糊狀調味料，類似豆瓣醬）
味噌（miso）是日本傳統發酵食品，核心原料包括大豆、鹽和麴菌（學名：Aspergillus oryzae）。制作過程中，麴菌産生的蛋白酶與澱粉酶會将大豆蛋白質分解為氨基酸，同時将碳水化合物轉化為糖分，形成鮮味物質谷氨酸（化學式：$text{C}_5text{H}_9text{O}_4text{N}$），這一過程通常需要6-24個月。
根據發酵基料差異，味噌主要分為三類：
現代營養學研究證實，味噌含異黃酮、維生素B12及益生菌。日本國立癌症研究中心2018年隊列研究表明，每日攝入3碗以上味噌湯可降低13%的胃癌風險（數據來源：《日本流行病學雜志》）。聯合國教科文組織2022年将味噌納入「和食文化」保護體系，認可其千年傳承的工藝價值。
"miso"在不同領域有不同含義，以下是主要解釋：
一、食品領域
指日本傳統調味料味噌（發酵大豆醬），常用于制作味噌湯或腌制食物。其發音為英式/ˈmiːsəʊ/，美式/ˈmiːsoʊ/，複數形式為misos。
二、構詞前綴
在英語中，"miso-"作為前綴表示"厭惡、憎恨"，源自希臘語"misein"。常見詞彙如：
三、技術領域
四、其他縮寫
偶見用于軍事情報部門組織（Military Intelligence Service Organization）的縮寫，但使用頻率較低。
注意：日常使用中最常見的是前兩種含義，技術領域需結合上下文判斷具體指向。
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