n. 异乳糖
isolactose（异乳糖）是乳糖的差向异构体，其化学结构与乳糖的主要区别在于单糖分子间的糖苷键连接方式。乳糖由β-D-半乳糖通过β-1,4-糖苷键与D-葡萄糖连接而成（Galβ1→4Glc），而isolactose的糖苷键为β-1,6连接（Galβ1→6Glc），这种结构差异使其在酶解反应和生物学功能上表现出特异性。
该化合物在生物化学研究中具有重要价值。例如，在肠道菌群代谢研究中，isolactose可作为特定β-半乳糖苷酶的底物，帮助解析微生物对乳糖衍生物的利用机制。部分研究表明，婴儿肠道中的双歧杆菌可通过代谢isolactose等寡糖促进益生菌增殖。
根据《糖化学与糖生物学手册》（Springer, 2005年版）的记载，isolactose属于还原性二糖类别，其晶体结构分析显示分子内氢键网络与乳糖存在显著差异，这种特性影响了它在溶液中的构象稳定性。美国化学会（ACS）出版物中也有文献指出，isolactose的合成常通过化学酶法实现，在食品工业中具有作为功能性低聚糖的应用潜力。
isolactose（异乳糖）的详细解释如下：
基本定义
isolactose是乳糖的同分异构体，属于二糖类化合物。在化学和医学领域，它常被用作专业术语，指代与普通乳糖结构不同的异构体形式。
结构差异
普通乳糖（lactose）由葡萄糖和半乳糖通过β-1,4糖苷键连接，而isolactose的糖苷键位置或构型不同（如β-1,6键），导致其理化性质与普通乳糖存在差异。
应用领域
注：由于权威性较低，建议通过专业文献进一步确认isolactose的具体结构和功能。
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