n. 異乳糖
isolactose（異乳糖）是乳糖的差向異構體，其化學結構與乳糖的主要區别在于單糖分子間的糖苷鍵連接方式。乳糖由β-D-半乳糖通過β-1,4-糖苷鍵與D-葡萄糖連接而成（Galβ1→4Glc），而isolactose的糖苷鍵為β-1,6連接（Galβ1→6Glc），這種結構差異使其在酶解反應和生物學功能上表現出特異性。
該化合物在生物化學研究中具有重要價值。例如，在腸道菌群代謝研究中，isolactose可作為特定β-半乳糖苷酶的底物，幫助解析微生物對乳糖衍生物的利用機制。部分研究表明，嬰兒腸道中的雙歧杆菌可通過代謝isolactose等寡糖促進益生菌增殖。
根據《糖化學與糖生物學手冊》（Springer, 2005年版）的記載，isolactose屬于還原性二糖類别，其晶體結構分析顯示分子内氫鍵網絡與乳糖存在顯著差異，這種特性影響了它在溶液中的構象穩定性。美國化學會（ACS）出版物中也有文獻指出，isolactose的合成常通過化學酶法實現，在食品工業中具有作為功能性低聚糖的應用潛力。
isolactose（異乳糖）的詳細解釋如下：
基本定義
isolactose是乳糖的同分異構體，屬于二糖類化合物。在化學和醫學領域，它常被用作專業術語，指代與普通乳糖結構不同的異構體形式。
結構差異
普通乳糖（lactose）由葡萄糖和半乳糖通過β-1,4糖苷鍵連接，而isolactose的糖苷鍵位置或構型不同（如β-1,6鍵），導緻其理化性質與普通乳糖存在差異。
應用領域
注：由于權威性較低，建議通過專業文獻進一步确認isolactose的具體結構和功能。
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