head waiter是什么意思，head waiter的意思翻译、用法、同义词、例句
常用词典
饭店领班
例句
She needed to control her surprise at the easy familiarity with which her host greeted the head waiter.
她需要在看到主人对领班打招呼的亲热随便时控制自己的惊讶。
Head Waiter: Good evening, ma 'am. Just one?
领班服务员：晚上好，夫人，只有一个人吗？
Head Waiter: Good afternoon. This way, please.
领班服务员：下午好，请走这边。
Head Waiter: Thank you very much, Sir. Come again, please.
领班服务员：非常谢谢你，先生，请再光临。
Head Waiter: Good evening, Sir. Do you have a reservation, Sir?
领班服务员：晚上好，先生，你有预订桌位吗，先生？
专业解析
"Head waiter" 是一个餐饮服务行业中的职位名称，中文通常译为餐厅领班、服务领班或侍者总管。它指的是在餐厅、酒店或其他餐饮场所中，负责管理服务团队、确保服务质量和顾客满意度的资深服务员或主管人员。
详细解释如下：
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核心职责与管理角色：
- Head waiter 是餐厅服务团队的直接管理者。他/她通常向餐厅经理汇报，并负责监督普通服务员（waiters/waitresses）和助理服务员（busboys/runners）的工作。
- 主要职责包括：分配服务区域和任务给服务员，确保服务流程顺畅高效，处理顾客的特殊要求或投诉，维持餐厅的秩序和氛围，检查餐桌布置和餐具摆放是否符合标准，以及协助进行员工培训和排班。
- 他们是餐厅前台运营的关键人物，是连接顾客、服务员和后厨（厨房）的重要桥梁。
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专业素养与经验要求：
- 担任 head waiter 通常需要丰富的餐饮服务经验、出色的沟通协调能力、解决问题的能力和对细节的关注。
- 他们需要精通餐厅的菜单、酒水单、服务流程和标准，并具备处理突发状况和应对挑剔顾客的技巧。
- 优秀的领导力和团队管理能力也是必不可少的，因为他们需要激励和指导服务团队提供优质服务。
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与普通服务员的区别：
- 普通服务员主要负责具体的餐桌服务，如点单、上菜、酒水服务、结账等。
- 而 head waiter 则侧重于管理和协调整个服务过程，解决更复杂的问题，确保整体服务水准，并直接处理需要更高层级介入的顾客事宜。他们通常不固定服务某个区域，而是在餐厅内巡视，监督全局。
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重要性：
- 一个称职的 head waiter 对于提升顾客用餐体验、建立餐厅良好声誉至关重要。他们直接影响着服务效率、团队士气以及顾客对餐厅服务水平的整体印象。他们是餐厅运营顺畅和顾客满意度的重要保障。
总结来说，"head waiter" 指的不是普通的服务员，而是餐厅服务团队中的管理者或主管，负责领导服务人员、协调运营、处理高级别顾客需求，并确保整个餐厅的服务达到高标准。 这个职位名称在高端餐厅、酒店餐饮部和大型宴会服务中尤为常见。在实际工作中，根据餐厅的规模和风格，其具体头衔可能略有不同（如 Maître d'hôtel / 餐厅总管 在某些语境下职责更广，但常与 head waiter 有重叠）。
参考来源：
- 《牛津英语词典》对 "head waiter" 的定义及在餐饮服务行业中的应用释义。
- 权威酒店与餐饮管理教材（如《现代餐饮管理》、《酒店运营管理》）中关于餐厅组织架构和服务职位职责的章节。
网络扩展资料
“Head waiter”是餐饮行业中的职位名称，具体含义及用法如下：
1.基本定义
- 中文释义：服务生领班、餐厅领班，主要负责管理服务员团队和协调顾客座位安排。
- 英文释义：A dining-room attendant who is in charge of the waiters and the seating of customers（新东方在线词典）。
2.职责与角色
- 管理职能：监督普通服务员（waiters），确保服务流程顺畅。
- 顾客协调：安排顾客入座，处理特殊需求或投诉。
- 同义词：Captain、Maitre d'hotel（常见于高级餐厅或酒店）。
3.发音与拼写
- 英式发音：/hed ˈweɪtə/。
- 美式发音：/hɛd ˈwetɚ/。
4.例句与用法
- The headwaiter threw the disorderly guest out.（领班将闹事的客人请出餐厅）。
- He started as a headwaiter after hotel studies.（学习酒店管理后，他成为领班）。
5.补充说明
- 职业背景：通常需要多年服务员经验，具备组织能力和沟通技巧。
- 相关词：单独“head”可表示“负责人”，如“head chef”（主厨）。
如需更多例句或行业背景，可参考新东方在线词典或爱词霸。
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