食用菌；木耳
It pointed out the main factors determining the growth of the edible fungus Suillus luteus.
它指出了决定食用菌黄体牛肝菌生长的主要因素。
It is a precious and edible fungus.
一种珍贵的食用菌。
The invention relates to production equipment for edible fungus.
本发明涉及食用菌生产设备。
The results indicated that space mutagenesis might provided a new way for edible fungus b…
以上结果表明，空间诱变可能为食用菌的遗传育种提供新途径。
The soup is delicious, lotus seeds and edible fungus soft and delicious, is a kind of taste.
汤味鲜美，莲子和木耳柔软可口，是一种味觉的享受。
|domestic fungus/edible mushrooms;[园艺]食用菌；木耳
Edible fungus（可食用真菌）指一类可供人类安全食用且具有营养价值的真菌生物体，其子实体或菌丝体经过处理后可作为食物。这类生物在分类学上属于真菌界，与植物和动物并列，具有独特的细胞结构和代谢特征。
从生物学特性来看，可食用真菌不含叶绿体，依赖分解有机物获取营养。常见品种包括双孢蘑菇（Agaricus bisporus）、香菇（Lentinula edodes）、平菇（Pleurotus ostreatus）等。根据国际蘑菇科学协会（ISMS）的分类体系，全球已确认超过2,000种食用真菌，其中约20种实现商业化栽培。
在营养价值方面，美国农业部营养数据库显示，每100克鲜蘑菇含2.5-3.5克蛋白质，并富含B族维生素（如核黄素和烟酸）、矿物质（硒、铜）及膳食纤维。部分品种如灰树花（Grifola frondosa）更含有β-葡聚糖等生物活性物质，这些成分经美国国家生物技术信息中心（NCBI）研究证实具有调节免疫功能的潜力。
食用真菌的栽培历史可追溯至公元600年的中国唐代文献记载，现代工业化生产则始于17世纪法国的双孢蘑菇人工栽培技术。根据联合国粮农组织（FAO）2023年统计，中国占全球食用菌产量的75%以上，主要栽培品种包括木耳、银耳和金针菇。
在烹饪应用上，这些真菌因含有5'-鸟苷酸等天然呈味物质，能够增强食物鲜味。国际烹饪专家协会（ICCA）建议，不同品种的最佳烹饪温度存在差异：例如羊肚菌适合快速高温煎炒，而灵芝则需要长时间低温萃取以释放活性成分。
"edible fungus"是"可食用真菌"的专业术语，具体释义如下：
一、核心释义 指人类可安全食用的真菌类生物，中文译作"食用菌"。这类真菌需同时满足两个条件：
二、分类特征 常见种类包括蘑菇（mushrooms）、木耳、银耳等。其生物学特性体现在：
三、应用领域 食用菌不仅作为食材（如香菇炒青菜），还被用于：
四、词源解析
建议参考海词词典获取更多专业例句，或查阅食用菌分类图谱了解具体品种差异。
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