boiled fish是什么意思，boiled fish的意思翻译、用法、同义词、例句
boiled fish英标
美:/'ˌbɔɪld ˈfɪʃ/
常用词典
水煮鱼；白煮鱼，白汁鱼
例句
And each time the old monitor don't drink another sip boiled fish soup.
而每次煮的鱼汤老班长一口也不喝。
Boiled fish, besides the match menu a fish, vegetables often only a bean sprouts.
水煮鱼中的配菜单一，除了鱼肉，蔬菜常只有豆芽一种。
But eating boiled fish exactly to the health of people what impacts but less cared for.
但食用水煮鱼究竟对人的健康有哪些影响却少有人关心。
Boiled fish peculiar taste, easy to make people in edible, while ignoring other food intake.
水煮鱼特有的口感，容易使人们在食用的同时，忽略了对其他食品的摄入。
Ideal for sea snacks, grilled and boiled fish and all type of shellfish. Rice cooked with seafood.
此甜香的白葡萄酒是海鲜，煎烤和白煮贝壳类海鲜，海味小吃和海鲜饭的最佳搭配。
专业解析
"Boiled fish" 是一个英文词组，其中文含义和详细解释如下：
1.字面意思与核心概念：
- Boiled (煮的/水煮的)： 指食物（此处特指鱼）通过浸没在沸腾的液体（通常是水，有时是汤或高汤）中加热至熟透的烹饪方法。这种烹饪方式强调使用水作为传热介质，温度通常在100°C左右。
- Fish (鱼)： 指各种鱼类作为食材。
- Boiled Fish (水煮鱼/煮鱼)： 因此，其最直接、核心的含义就是用水（或汤）煮熟的鱼。这描述的是一种烹饪方式和最终呈现的菜肴状态。
2.烹饪方法特点：
- 过程： 将处理干净的鱼（整条、鱼块或鱼片）放入足量的冷水或沸水中，加入或不加调味料（如盐、姜片、葱段、料酒等去腥增香），加热至沸腾并保持一段时间，直至鱼肉完全熟透变白、变得不透明且易于用叉子分离。
- 特点： 这种方法通常被认为是一种相对健康、清淡的烹饪方式，因为它不额外添加大量油脂（如煎炸），能较好地保留鱼肉本身的鲜味和营养成分。其特点是口感嫩滑、原汁原味。
3.菜肴实例与应用：
- 中式菜肴： 在中国菜中，"boiled fish" 的概念非常普遍。
- 清蒸鱼： 虽然严格来说“蒸”是蒸汽加热（Steamed），但有时在广义上或简单翻译中也可能被包含或混淆。更准确对应“水煮”的是类似“白灼鱼片”的做法，或某些地方菜式中直接用水煮整鱼或鱼块，配以蘸料食用。
- 水煮鱼片的基础步骤： 著名的川菜“水煮鱼”虽然最终以热油泼辣椒花椒为特色，但其关键步骤之一是将鱼片在沸水中快速焯烫（boil/poach）至断生，然后再浇上热汤和油。这里的“水煮”指的就是这个预煮过程。
- 家常煮鱼： 许多家庭会直接将鱼块或整鱼用水煮熟，配以简单的酱油、葱花或姜醋汁食用，追求鱼的本味。
- 西式菜肴：
- Poached Fish： 在西方烹饪中，"boiled fish" 更精确的近义词常是 "poached fish"（水煮鱼/浸煮鱼）。Poaching 通常指在低于沸点的液体（80-90°C）中缓慢煮熟食物，这样鱼肉更嫩不易散。例如 Poached Salmon with Hollandaise Sauce（水煮三文鱼配荷兰酱）。
- Fish Stew/Soup： 在鱼汤或炖菜中，鱼肉也经常是通过在汤中煮沸或炖煮的方式变熟的，这也可以视为一种广义的 "boiled fish"。
- 日式料理：
- 煮鱼： 日本料理中有专门的“煮物”，其中“煮鱼”是一种重要做法，通常用酱油、味醂、糖、清酒等调制的“煮汁”将鱼煮熟入味，如“鮭の煮付け”（煮三文鱼）。
4.与油炸、煎烤的区别：
- Boiled Fish vs. Fried Fish: 最明显的区别在于是否使用大量油。炸鱼（Fried Fish）外酥里嫩，而水煮鱼则整体口感湿润嫩滑，无酥脆外壳。
- Boiled Fish vs. Grilled/Baked Fish: 烤鱼（Grilled/Baked Fish）通常通过干热（热空气、明火、烤架）加热，会产生美拉德反应带来焦香风味，而水煮鱼则没有这种焦香，味道更纯粹清淡。
5.
"Boiled fish" 的核心含义是指通过将鱼浸没在沸腾或接近沸腾的水、汤或调味汁中加热至熟透的烹饪方法及其成品。它代表了一种健康、清淡、强调食材原味的烹饪方式，成品鱼肉质地嫩滑、多汁。在不同国家的菜系中，它有着广泛的应用，从最简单的白水煮鱼配蘸料，到融入复杂调味汁的煮鱼料理（如日式煮鱼），再到作为复合菜肴（如川菜水煮鱼）中的一个关键步骤。
网络扩展资料
"Boiled fish" 是一个由两个单词组成的短语，其含义需结合字面与具体语境理解：
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字面含义
- Boiled（形容词）：指通过“煮沸”方式烹饪的，即将食物放入沸水中煮熟。例如：boiled eggs（水煮蛋）。
- Fish（名词）：泛指“鱼类”或“鱼肉”。
组合后字面意思为“水煮鱼”或“煮熟的鱼”。
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实际应用场景
- 烹饪方式：通常指将鱼切片或整条放入水中或调味汤中煮熟。这种做法常见于清淡饮食或保留鱼肉原味的菜系，如中式清汤鱼、日本鱼汤（例如“鯛の潮汁”）。
- 特定菜肴：在部分文化中，“boiled fish”可能特指某道菜。例如，川菜中的“水煮鱼”虽含“水煮”二字，但实际做法是鱼片在辣油中烫熟，与字面意义差异较大。
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延伸与注意事项
- 需结合具体语境判断其含义。例如，在健康饮食中可能强调“少油水煮”，而菜名可能隐含地域特色调味方式。
- 若描述为“The boiled fish tasted bland”，则更偏向字面清淡做法；若提及“Sichuan boiled fish”，则指向麻辣风味菜肴。
若需进一步了解某文化中的具体做法或菜谱，建议补充说明语境。
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