fermentology是什么意思，fermentology的意思翻译、用法、同义词、例句

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“Fermentology”是一个复合词，由“fermentation”（发酵）和“-logy”（学科/研究）组成，字面意为“发酵学”。它指代对发酵过程及相关文化、历史、科学技术的系统性研究，尤其关注微生物（如细菌、酵母菌）在食品、饮品生产中的作用，以及传统工艺与现代科学的结合。

具体解析：

1. 词源构成

   • Ferment-：源自拉丁语“fermentum”，指发酵过程，涉及微生物分解有机物质（如糖类）产生酸、气体或酒精。
   • -logy：希腊语后缀，表示“学科”或“系统的研究领域”，如biology（生物学）、ecology（生态学）。

2. 研究范畴
   涵盖发酵食品（如奶酪、面包、酒类）的制作工艺、微生物群落动态、历史演变（如传统发酵技艺如何随人类文明发展）及其对健康的影响。例如，网页中提到的酸面团发酵、奶酪微生物群落分析等均属此领域。

3. 应用场景

   • 食品工业：优化发酵工艺以提高风味和保质期。
   • 文化保护：记录濒临失传的传统发酵技艺。
   • 科学研究：探索微生物互作机制及其在生态中的作用。

补充说明：

该术语目前更多见于跨学科讨论或特定兴趣社群（如美食文化、微生物爱好者），尚未被主流学术词典广泛收录，需结合上下文理解其具体指代。

网络扩展资料二

Fermentology是一个由ferment和-ology组成的复合词。ferment指的是发酵，-ology则表示学科或领域。因此，Fermentology指的是研究和探索发酵过程和其应用的学科。

例句

• Fermentology is the study of fermentation, including the science and art of ****** fermented foods and beverages.（Fermentology是研究发酵过程的学科，包括制作发酵食品和饮料的科学和艺术。）
• The Fermentology department at the university focuses on researching and developing new fermentation techniques.（大学的Fermentology系侧重于研究和开发新的发酵技术。）

用法

Fermentology通常用于描述与发酵有关的学科或领域。这个词也可以用于描述一个人的专业领域，如“他是一位Fermentology专家”。

解释

Fermentology是一个相对较新的词汇，目前并没有被广泛接受和使用。然而，随着人们对发酵食品和饮料的兴趣和需求不断增长，这个词汇的使用可能会逐渐变得更加普遍。

近义词

Fermentology的近义词包括Fermentation Science和Fermentation Stu***s。这些词汇也描述了与发酵过程有关的学科或领域。

反义词

与Fermentology相对的词汇可能是Non-Fermented或Non-Alcoholic。这些词汇描述了没有经过发酵或没有酒精的食品或饮品。

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