
【醫】 erythrityl
【化】 erythrite; erythritol; erythrol; phycite
【醫】 erythrite; erythritol; erythrol; erythromannite
base; basic; foundation; key; primary; radix
【化】 group; radical
【醫】 base; basement; group; radical
赤藓醇基(Erythritol Group)是由四碳糖醇赤藓醇(Erythritol)衍生出的功能基團,其化學結構可表示為C₄H₉O₃⁻。在有機化學中,該基團常作為分子修飾的一部分,參與酯化反應或作為載體連接其他官能團。赤藓醇本身是一種天然存在的多元醇,分子式為C₄H₁₀O₄,甜度約為蔗糖的60%-70%,但幾乎不參與代謝,因此被廣泛應用于無糖食品和藥品輔料領域。
根據美國食品藥品監督管理局(FDA)的GRAS認證,赤藓醇基化合物在食品添加劑中具有明确的安全性評價标準。在生物化學領域,其羟基的高反應活性使其成為藥物分子設計中常用的鍊接臂,例如在核苷類似物的合成中用于改善溶解性。國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)将其系統命名為(2R,3S)-butane-1,2,3,4-tetrol,強調其四個羟基在碳鍊上的立體構型特征。
關于“赤藓醇基”這一術語,目前未搜索到直接相關的權威化學定義或文獻資料。根據化學命名規則推測,該詞可能由以下兩部分組成:
赤藓醇(Erythritol)
一種天然四碳糖醇(C₄H₁₀O₄),屬于多元醇類,常見于水果、發酵食品中,也作為低熱量甜味劑使用。其分子結構包含4個羟基(-OH),化學式為:
$$
text{HOCH}_2(text{CHOH})_2text{CH}_2text{OH}
$$
基(-yl)
在化學中,“基”通常指分子中失去一個或多個原子(如氫原子)形成的官能團或取代基。例如,羟基(-OH)、甲基(-CH₃)等。
推測含義:
“赤藓醇基”可能指赤藓醇分子中失去一個羟基(-OH)後形成的基團,例如某條碳鍊上的取代基(如 -C₄H₉O₃)。這類基團可能在有機合成或高分子材料中作為親水基團使用。
注意事項:
由于缺乏具體文獻支持,建議結合上下文确認其具體含義。若涉及專業領域(如食品添加劑、藥物載體等),需參考具體實驗或産品說明。
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