靈堡幹酪英文解釋翻譯、靈堡幹酪的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【機】 limburgite

bier; clever; effective; elf; quick; spirit
【醫】 anima

fort; fortress

【化】 cheese
【醫】 cheese; tyro-

靈堡幹酪（Limburger Cheese）是一種源自歐洲的半軟質乳酪，以其獨特風味和香氣著稱。該名稱由比利時列日省的林堡地區（Limburg）音譯而來，現主要産自德國巴伐利亞州和北美洲威斯康星州。其制作工藝包含以下特征：

1. 微生物發酵特性

靈堡幹酪采用短杆狀乳酸菌（Brevibacterium linens）進行表面發酵，該菌種會産生标志性的橙紅色菌膜，并分解酪蛋白生成含硫化合物，形成類似發酵大蒜的濃郁氣味。據《應用微生物學雜志》研究，這種發酵過程需在15-18℃、90%濕度環境中持續2-3個月完成。

2. 營養組成

每100克靈堡幹酪含24克蛋白質和26克脂肪，鈣含量達到700毫克。美國農業部食品數據庫指出，其維生素B12含量（1.8μg）可滿足成年人每日75%需求。

3. 感官特征

成熟産品呈現象牙色膏體，表皮呈淺褐色。風味層次包含蘑菇、酵母和焦糖的複合味道，質地從外層的粘稠漸變至芯部的柔軟。德國乳制品協會感官評定報告顯示，其揮發性氣味分子多達47種。

4. 食用傳統

在比利時-德國飲食文化中，靈堡幹酪常搭配黑麥面包、洋蔥和黑啤酒食用。威斯康星州乳品創新中心實驗證明，其遊離谷氨酸含量（1200mg/kg）能有效提升食物的鮮味感知。

"靈堡幹酪"一詞未見具體解釋，可能為筆誤或特定品牌名稱。現有資料中關于幹酪的解釋如下：

若您所指為林堡幹酪（Limburger），則是比利時林堡地區特産的一種氣味濃烈的軟質奶酪。建議核對名稱準确性或補充背景信息以便進一步解答。