乳比重計英文解釋翻譯、乳比重計的近義詞、反義詞、例句
英語翻譯:
【化】 galactometer
【醫】 galactometer; lactodensimeter; lactometer
分詞翻譯:
乳的英語翻譯:
breast; breed; milk
【化】 milk
【醫】 galact-; galacta-; galacto-; lac; lact-; lacto-; milk
比重計的英語翻譯:
densimeter; gravimeter
【化】 densimeter; density gauge
【醫】 gravimeter; gravitometer; hydrometer; pygriometer
專業解析
乳比重計(英文:Lactometer)是一種專門用于測量牛奶密度的精密儀器,其核心功能是通過測定牛奶的相對密度(比重)來間接評估牛奶的質量和成分純度。
工作原理與測量依據:
乳比重計基于阿基米德原理工作。當它垂直漂浮在待測牛奶樣品中時,其浸入深度與牛奶的密度成反比。密度越高(如含脂量高或固形物多),比重計浮起越高,液面所對應的刻度讀數越大;反之,密度越低(如摻水稀釋),則浸入越深,讀數越小。标準乳比重計通常在15.5℃(60℉)的溫度下标定,使用時需進行溫度校正以獲得準确結果。
核心用途與重要性:
- 質量評估: 牛奶的正常密度範圍通常在1.028至1.034 g/cm³(或對應Quevenne度28-34度)之間。顯著偏離此範圍可能表明牛奶摻假(如摻水會導緻密度降低)或成分異常(如過度脫脂可能導緻密度異常升高)。
- 成分估算: 雖然不如專業儀器精确,但在一定條件下,結合總固體含量或脂肪含量的經驗公式,乳比重計讀數可用于粗略估算牛奶中非脂乳固體或總固體的含量,為質量控制提供初步依據。
行業應用标準:
乳比重計是乳品工業、牧場及質檢機構進行原料奶驗收和過程監控的基礎工具之一。其使用方法和結果判讀需遵循相關國家标準(如中國的GB 5413系列标準中關于生乳相對密度的測定)或行業規範,确保檢測的可靠性和可比性。
參考來源:
- 國家标準《GB 5413.33-2010 食品安全國家标準 生乳相對密度的測定》.
- 張和平, 張列兵.《現代乳品工業手冊》(第二版). 中國輕工業出版社.
- International Dairy Federation (IDF). Standard Methods for the Examination of Dairy Products.
- 乳品檢測技術相關行業培訓教材與規範.
網絡擴展解釋
乳比重計是一種專門用于測量牛乳密度或比重的儀器,其解釋如下:
1.基本定義與用途
乳比重計(Lactometer)屬于比重計的一種,主要用于測定牛乳的密度或相對密度。其測量結果可反映牛奶的純度,幫助判斷是否摻水或成分異常。正常牛乳的比重範圍在1.027~1.035之間(以15℃/15℃為标準)。
2.工作原理
基于阿基米德定律,通過浮力原理測量液體密度。儀器通常為密封玻璃管,底部裝有鉛或汞等鎮流物以保持垂直穩定,上部細杆标有刻度。牛乳密度不同時,乳比重計浸入液體的深度會變化,通過刻度可直接讀取比重值。
3.測量标準與分類
- 溫度标準:分為兩種類型:
- 比重乳稠計(d15℃/15℃):15℃牛乳與同溫度水的重量比;
- 密度乳稠計(d20℃/4℃):20℃牛乳與4℃水的質量比,需通過公式換算為比重值(測得值+2)。
- 量程:常見刻度為0-25(對應比重1.000~1.040)或15-45,適用于不同檢測需求。
4.實際應用與注意事項
- 檢測摻水:若牛奶摻水,比重會低于正常範圍(如1.032以下),需結合脂肪含量分析成分。
- 操作規範:需将儀器垂直浸入牛奶中,避免氣泡幹擾,待穩定後讀取液面刻度。
5.相關概念區分
- 比重與密度:比重是液體與同體積水的重量比(無單位),密度是質量與體積的比值(單位g/cm³)。乳比重計實際測量的是相對密度。
通過以上分析可知,乳比重計是乳品檢測中判斷牛奶質量的關鍵工具,其使用需嚴格遵循溫度标準和操作規範。
分類
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