酸法明膠英文解釋翻譯、酸法明膠的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 acid-process gelatin

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum

dharma; divisor; follow; law; standard
【醫】 method
【經】 law

isinglass
【計】 gelatin
【化】 gelatin
【醫】 gelatin; gelatinum; gelatinum alba

酸法明膠（acid-processed gelatin）是以動物骨骼或皮膚中的膠原蛋白為原料，經酸預處理、水解、提純等工序制成的蛋白質衍生物。其生産過程采用pH值1-4的酸性溶液浸泡原料，通過離子交換作用破壞膠原纖維結構，最終形成分子量介于15,000-250,000 Da的多肽混合物。

該物質具有獨特的理化特性：

在應用領域方面，中國《食品添加劑使用标準》（GB 2760-2024）明确規定了酸法明膠作為增稠劑和穩定劑的使用範圍，主要應用于乳制品、藥品膠囊和攝影膠片的生産。國際食品法典委員會（CODEX STAN 192-2020）将其歸類為"一般公認安全物質（GRAS）"，每日允許攝入量不作限制。

質量檢測依據《中華人民共和國藥典》（2025版）要求，需通過微生物限度、重金屬殘留（鉛≤1.5ppm）和二氧化硫（≤50ppm）等多項指标檢測。最新研究表明，其生物相容性指标符合ISO 10993醫療器械生物學評價标準。

酸法明膠（又稱A型明膠）是通過酸法工藝生産的一類明膠，其定義和特性可通過以下要點詳細說明：

定義與分類
酸法明膠是明膠的三大生産方式之一（另兩種為堿法B型、酶法），通過稀酸處理動物皮、骨等膠原蛋白制成。因其生産過程不經過堿浸灰步驟，屬于非變性明膠。
生産工藝特點
- 原料處理：使用酸性溶液（如鹽酸）直接水解膠原蛋白，反應時間短（僅為堿法的1/10），設備要求簡單。
- 理化特性：成品顔色透亮，透明度優于堿法明膠，但雜質含量較高（因酸解過程難以徹底去除雜質），黏度和凝膠強度通常低于堿法明膠。
應用領域
主要用于對透明度要求較高的場景，例如果凍、糖果包衣等食品工業，以及部分醫藥膠囊的生産。但因雜質問題，在高端藥用領域受限，更多用于工業和食用領域。
與其他明膠的對比
| 對比項 | 酸法明膠（A型） | 堿法明膠（B型） | |------------|---------------------|---------------------| | 生産周期 | 短（約1-3天）| 長（約3-8周）| | 透明度 | 高| 較低| | 雜質含量 | 較高| 較低| | 典型用途 | 食品、工業膠黏劑 | 醫藥、攝影材料 |

需進一步了解可查看（酸法工藝細節）和（分類對比）的原始信息源。