
英:/'ˈviːɡən/ 美:/'ˈviːɡən/
複數:vegans
n. 嚴格的素食主義者
adj. 嚴格的素食主義的
My mother is a complete vegan.
我的母親是一位徹徹底底的素食主義者。
This strict vegan table is my first step of losing weight.
這份嚴格的素食表是我的減肥第一步。
He changed from a vegan to a beef lover.
他從一位素食主義者變成了牛肉愛好者。
A vegan ***t is simply not feasible for most people.
當素食主食者對大多數人不太實際。
The menu changes weekly and usually includes a vegan option.
這份菜單每周變化,而且通常包括純素菜肴供選擇。
However, some nutritionists advise against switching to a totally strict vegetarian, or vegan ***t.
然而,一些營養學家建議不要改用完全嚴格的素食或純素飲食。
It's not that hard to be vegan.
成為素食主義者并不是那麼難。
This is how most guys go vegan.
多數素食者就是如此變身的。
I have been a vegan since 1985.
自1985年以來,我一直是個純素食者。
純素主義(Vegan)的詳細含義
純素主義(Veganism) 是一種生活方式和哲學理念,其核心在于盡可能且切實可行地避免一切形式的動物剝削和虐待。這不僅體現在飲食選擇上,更延伸至衣着、用品、娛樂等生活的方方面面。其主要原則包括:
飲食層面:完全植物性飲食
純素者嚴格避免食用任何源自動物的食物。這包括顯而易見的肉類(如豬、牛、羊、禽類)、魚類、海鮮,以及所有奶制品(牛奶、奶酪、酸奶、黃油)、蛋類、蜂蜜。此外,它還包括避免使用動物衍生成分,如明膠(來自動物骨骼和結締組織)、乳清蛋白(來自牛奶)、某些維生素D3(通常來自羊毛脂)、胭脂紅(來自昆蟲)等。純素飲食的基礎是蔬菜、水果、谷物、豆類、堅果、種子等植物性食物。來源:維基百科 - 純素主義
倫理層面:反對動物剝削
純素主義的核心倫理基礎是承認動物擁有不被人類視為財産或資源的基本權利。它反對将動物用于食品生産(工廠化養殖、捕撈)、衣物制造(皮草、皮革、羊毛、絲綢)、實驗測試(化妝品、藥品)、娛樂(馬戲團、動物園、賽馬)等任何可能造成其痛苦、剝奪自由或導緻死亡的行為。純素主義者認為人類沒有道德上的正當理由去利用動物滿足自身需求。來源:動物倫理學會
環境層面:關注生态可持續性
選擇純素生活方式也常基于對環境保護的考量。畜牧業(尤其是集約化養殖)被認為是導緻溫室氣體排放(如甲烷)、森林砍伐(為開辟牧場或種植飼料)、水資源消耗和污染、生物多樣性喪失的重要因素之一。純素飲食通常被認為具有更低的碳足迹和資源消耗,有助于減輕環境壓力。來源:聯合國糧食及農業組織報告《畜牧業的長遠陰影》
常見誤解與澄清:
Vegan 的詳細解釋
定義與核心含義
Vegan 指“嚴格的素食主義者”,即不食用或使用任何動物來源的産品,包括肉類、魚類、蛋類、乳制品、蜂蜜等,甚至避免使用皮革、絲綢等動物制品。其複數形式為vegans,形容詞形式為vegan(如 vegan lifestyle)。
飲食與生活方式特點
與 Vegetarian 的區别
Vegetarian(普通素食者)通常僅避免肉類和魚類,但可能食用蛋、奶等動物副産品,而 vegan 的限制更為全面。
詞源與使用
該詞源自“vegetable”(蔬菜),1944 年由英國素食協會創始人 Donald Watson 提出,強調“非動物性”理念。發音為英式 [ˈviːɡən],美式 [ˈviːɡən] 或 [ˈvɛdʒən]。
擴展信息
近年來,vegan 逐漸成為一種文化和環保運動,與健康、動物權益及可持續發展議題緊密關聯。
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