pumpkin pie是什麼意思，pumpkin pie的意思翻譯、用法、同義詞、例句

pumpkin pie英标

美:/'ˈpʌmpkɪn paɪ/

常用詞典

例句

專業解析

南瓜派（pumpkin pie）是一種以南瓜為主要原料制作的甜點派，起源于北美地區，現已成為感恩節和秋冬季傳統節日的标志性食物。其主體由南瓜泥、香料（如肉桂、姜、丁香）、煉乳或雞蛋混合制成，注入烤制的餅皮中烘烤而成，口感綿密且帶有濃郁的香料風味。

從曆史溯源來看，南瓜派的雛形可追溯至17世紀歐洲殖民者抵達美洲後對本土食材的改良。早期殖民者将南瓜挖空填入牛奶、蜂蜜和香料烘烤，這一做法被美國國會圖書館檔案記載為“美洲最早的融合食物創新之一”。19世紀罐頭南瓜和濃縮牛奶的普及，使得南瓜派食譜得以标準化并廣泛傳播。

在文化象征層面，史密森尼學會指出南瓜派與感恩節的關聯始于19世紀中期，當時美國雜志《Godey's Lady's Book》将南瓜派列為節日菜單必備，這種傳統後被亞伯拉罕·林肯确立為國家節日習俗的重要組成部分。現代食品科學研究顯示，南瓜富含β-胡蘿蔔素和纖維，搭配派皮中的碳水化合物形成獨特營養組合，美國農業部數據庫顯示每100克南瓜派約含243千卡熱量及3.5克膳食纖維。

當代烹饪實踐中，專業廚師常通過調整香料配比創造風味層次，如《美國測試廚房》推薦的黃金比例為：每450克南瓜泥搭配1茶匙肉桂、1/4茶匙丁香和1/2茶匙姜粉。隨着飲食需求多樣化，目前已衍生出純素版（用椰奶替代乳制品）、無麸質派皮等改良版本。

網絡擴展資料

pumpkin pie 是一個複合名詞，指一種以南瓜為主要原料制成的甜點餡餅，廣泛流行于北美地區，尤其在感恩節（Thanksgiving）等傳統節日中作為經典食物。以下是其詳細解釋：

1. 詞義與構成

• 字面含義：由pumpkin（南瓜）和pie（餡餅）組成，即“南瓜餡餅”。
• 核心定義：一種将南瓜泥（mashed pumpkin）與牛奶、雞蛋、糖及香料混合後烘烤而成的甜味派，通常帶有酥脆的餅皮。

2. 文化背景與用途

• 節日象征：南瓜派是北美感恩節餐桌上的傳統食物，常與火雞（turkey）、填料（stuffing）、酸梅醬（cranberry sauce）等搭配。
• 季節性食用：因南瓜豐收于秋季，南瓜派也成為秋季至冬季的代表甜點，常出現在萬聖節（Halloween）和感恩節慶祝活動中。
• 變體與衍生：
  • 除傳統做法外，還有低脂健康版本，如使用全麥餅皮或低脂牛奶。
  • 其他南瓜制品包括南瓜面包（pumpkin bread）、南瓜松餅（pumpkin muffin）等。

3. 制作與原料

• 主要成分：
  • 南瓜泥：通常使用糖化南瓜（如 Cucurbita moschata 品種）制成。
  • 餅皮：多為黃油酥皮（shortcrust pastry），也有全麥或無麸質版本。
  • 調味料：肉桂（cinnamon）、姜粉（ginger）、丁香（cloves）等香料賦予其獨特風味。
• 商業産品：市售南瓜派預混料（canned pumpkin purée）常使用特定南瓜品種，與裝飾用南瓜不同。

4. 語言與文化擴展

• 英語表達：
  • 固定搭配：pumpkin pie spice（南瓜派專用混合香料）。
  • 俚語與文化：在美式英語中，南瓜派常象征家庭溫暖與傳統，如例句 Everyone looks forward to my pumpkin pie（大家都盼着我做的南瓜派）。
• 跨文化對比：在英式英語中，類似甜點可能被稱為tart（開放式餡餅），但“pumpkin pie”一詞已全球化。

5. 例句與用法

• 節日場景：
  On Thanksgiving Day, we usually have turkey, pumpkin pie, and roast goose.（感恩節時，我們通常吃火雞、南瓜派和烤鵝。）
• 制作過程：
  The best pumpkin pies have a smooth filling and a crisp crust.（最好的南瓜派需餡料細膩、餅皮酥脆。）
• 文化隱喻：
  The meal ends with pumpkin pie, a symbol of harvest and gratitude.（以南瓜派結束的餐食，象征着豐收與感恩。）

pumpkin pie 不僅是食物名稱，更承載了北美地區的文化記憶與節日傳統。其制作工藝、原料選擇及食用場景均體現了地域特色與家庭溫馨的聯結。如需了解更多食譜或文化背景，可參考烹饪書籍或節日文化研究資料。

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