pumpkin pie是什么意思，pumpkin pie的意思翻译、用法、同义词、例句

pumpkin pie英标

美:/'ˈpʌmpkɪn paɪ/

常用词典

例句

专业解析

南瓜派（pumpkin pie）是一种以南瓜为主要原料制作的甜点派，起源于北美地区，现已成为感恩节和秋冬季传统节日的标志性食物。其主体由南瓜泥、香料（如肉桂、姜、丁香）、炼乳或鸡蛋混合制成，注入烤制的饼皮中烘烤而成，口感绵密且带有浓郁的香料风味。

从历史溯源来看，南瓜派的雏形可追溯至17世纪欧洲殖民者抵达美洲后对本土食材的改良。早期殖民者将南瓜挖空填入牛奶、蜂蜜和香料烘烤，这一做法被美国国会图书馆档案记载为“美洲最早的融合食物创新之一”。19世纪罐头南瓜和浓缩牛奶的普及，使得南瓜派食谱得以标准化并广泛传播。

在文化象征层面，史密森尼学会指出南瓜派与感恩节的关联始于19世纪中期，当时美国杂志《Godey's Lady's Book》将南瓜派列为节日菜单必备，这种传统后被亚伯拉罕·林肯确立为国家节日习俗的重要组成部分。现代食品科学研究显示，南瓜富含β-胡萝卜素和纤维，搭配派皮中的碳水化合物形成独特营养组合，美国农业部数据库显示每100克南瓜派约含243千卡热量及3.5克膳食纤维。

当代烹饪实践中，专业厨师常通过调整香料配比创造风味层次，如《美国测试厨房》推荐的黄金比例为：每450克南瓜泥搭配1茶匙肉桂、1/4茶匙丁香和1/2茶匙姜粉。随着饮食需求多样化，目前已衍生出纯素版（用椰奶替代乳制品）、无麸质派皮等改良版本。

网络扩展资料

pumpkin pie 是一个复合名词，指一种以南瓜为主要原料制成的甜点馅饼，广泛流行于北美地区，尤其在感恩节（Thanksgiving）等传统节日中作为经典食物。以下是其详细解释：

1. 词义与构成

• 字面含义：由pumpkin（南瓜）和pie（馅饼）组成，即“南瓜馅饼”。
• 核心定义：一种将南瓜泥（mashed pumpkin）与牛奶、鸡蛋、糖及香料混合后烘烤而成的甜味派，通常带有酥脆的饼皮。

2. 文化背景与用途

• 节日象征：南瓜派是北美感恩节餐桌上的传统食物，常与火鸡（turkey）、填料（stuffing）、酸梅酱（cranberry sauce）等搭配。
• 季节性食用：因南瓜丰收于秋季，南瓜派也成为秋季至冬季的代表甜点，常出现在万圣节（Halloween）和感恩节庆祝活动中。
• 变体与衍生：
  • 除传统做法外，还有低脂健康版本，如使用全麦饼皮或低脂牛奶。
  • 其他南瓜制品包括南瓜面包（pumpkin bread）、南瓜松饼（pumpkin muffin）等。

3. 制作与原料

• 主要成分：
  • 南瓜泥：通常使用糖化南瓜（如 Cucurbita moschata 品种）制成。
  • 饼皮：多为黄油酥皮（shortcrust pastry），也有全麦或无麸质版本。
  • 调味料：肉桂（cinnamon）、姜粉（ginger）、丁香（cloves）等香料赋予其独特风味。
• 商业产品：市售南瓜派预混料（canned pumpkin purée）常使用特定南瓜品种，与装饰用南瓜不同。

4. 语言与文化扩展

• 英语表达：
  • 固定搭配：pumpkin pie spice（南瓜派专用混合香料）。
  • 俚语与文化：在美式英语中，南瓜派常象征家庭温暖与传统，如例句 Everyone looks forward to my pumpkin pie（大家都盼着我做的南瓜派）。
• 跨文化对比：在英式英语中，类似甜点可能被称为tart（开放式馅饼），但“pumpkin pie”一词已全球化。

5. 例句与用法

• 节日场景：
  On Thanksgiving Day, we usually have turkey, pumpkin pie, and roast goose.（感恩节时，我们通常吃火鸡、南瓜派和烤鹅。）
• 制作过程：
  The best pumpkin pies have a smooth filling and a crisp crust.（最好的南瓜派需馅料细腻、饼皮酥脆。）
• 文化隐喻：
  The meal ends with pumpkin pie, a symbol of harvest and gratitude.（以南瓜派结束的餐食，象征着丰收与感恩。）

pumpkin pie 不仅是食物名称，更承载了北美地区的文化记忆与节日传统。其制作工艺、原料选择及食用场景均体现了地域特色与家庭温馨的联结。如需了解更多食谱或文化背景，可参考烹饪书籍或节日文化研究资料。

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