nitrite是什麼意思，nitrite的意思翻譯、用法、同義詞、例句

nitrite英标

英:/'ˈnaɪtraɪt/ 美:/'ˈnaɪtraɪt/

n. 亞硝酸鹽

Nitrite is used for curing meat.

亞硝酸鹽一般用于加工肉類食品。

What is the safe dose of sodium nitrite?

什麼是安全劑量的************？

The peak of nitrite in the supernatant was at 6 h.

細胞上清中的亞硝酸鹽含量高峰在6小時。

The reason of nitrite accumulation was analysed in detail.

詳細分析了形成亞硝酸鹽積累的原因。

The analytic methods of nitrite in edible salt were described.

文章提出了食用鹽中亞硝酸鹽的測定方法。

sodium nitrite

亞硝酸鈉

亞硝酸鹽（nitrite）是含有亞硝酸根離子（NO₂⁻）的一類無機化合物，化學式為NO₂⁻。以下是其詳細解釋：

化學結構與性質
亞硝酸鹽由氮原子與兩個氧原子通過共價鍵結合形成，帶一個負電荷。它在水溶液中呈現弱堿性，易與金屬離子結合生成穩定的鹽類（如亞硝酸鈉NaNO₂），常見于工業生産和食品加工。
應用領域

健康影響與安全性
世界衛生組織（WHO）指出，亞硝酸鹽在人體内可能轉化為亞硝胺類化合物，長期過量攝入與胃癌、食管癌風險相關。美國國家癌症研究所（NCI）建議每日攝入量不超過0.06毫克/千克體重。
自然存在與檢測
亞硝酸鹽天然存在于土壤、水體和部分蔬菜（如菠菜、芹菜）中。美國環保署（EPA）規定飲用水中亞硝酸鹽濃度上限為1毫克/升，可通過離子色譜法或分光光度法檢測。
學術定義參考
根據國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）命名規則，亞硝酸鹽屬于含氧陰離子，标準氧化态為+3。

nitrite 是化學領域常見的無機化合物名詞，具體解釋如下：

化學結構：由1個氮原子和2個氧原子組成，帶負電荷的離子。
常見形式：
- 鹽類：如亞硝酸鈉（$text{NaNO}_2$），廣泛用于食品防腐劑（如腌制肉類）。
- 酯類：如亞硝酸異戊酯（amyl nitrite），曾用于醫療急救（如緩解心絞痛）。

如需進一步了解具體化合物或應用場景，可參考化學教材或食品添加劑相關規範。