lactalbumin是什麼意思，lactalbumin的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

n. [生化] 乳白蛋白

例句

They were washed in 0.02% insulinase lactalbumin hydrolysate solution.

将它們在0.02％胰島素酶乳清蛋白水解液中洗滌。

Main Compositions: lavender essence, lactalbumin, sage, witch hazel.

主要成份：熏衣草精華、乳清蛋白、鼠尾草、金縷梅。

The preparation method comprises the following steps: (1) heating lactalbumin;

本發明制備方法包括：（1）将乳清蛋白進行熱處理；

The invention discloses a preparation method of lactalbumin polypeptide with antioxidation activity and a product therefrom.

本發明公開了一種具有抗氧化活性的乳清蛋白多肽的制備方法及其産品。

OBJECTIVE: to explore the effect of the supplement of lactalbumin, oxidation inhibitor, energy substance, Chinese herbs and sports drink on anti-fatigue.

目的：綜合分析乳清蛋白、抗氧化劑、能源物質、中藥及運動飲料的補充在抗運動疲勞中的作用。

網絡擴展資料

以下是關于“lactalbumin”的詳細解釋：

定義

Lactalbumin（乳白蛋白/乳清蛋白）是一種存在于哺乳動物乳汁中的水溶性蛋白質，屬于乳清蛋白（whey protein）的重要組成部分。它主要由α-乳白蛋白（α-Lactalbumin）構成。

結構與特性

分子組成
- 屬于球蛋白，具有緊密的二級和三級結構，含豐富的必需氨基酸（如色氨酸、賴氨酸）。
- 在乳糖合成酶中發揮關鍵作用，參與乳糖的生物合成。
生物來源
- 廣泛存在于牛乳、山羊乳等哺乳動物乳汁中，牛乳中濃度約為1.2g/L。

功能與應用

營養功能
- 作為優質蛋白來源，易被人體吸收，常用于營養補充劑或嬰兒配方奶粉。
- 水解産物（lactalbumin hydrolysate）可增強免疫力，并用于細胞培養技術。
生物活性
- 部分研究顯示其具有抗菌、調節免疫等潛在生物活性。

與其他乳蛋白的區别

與酪蛋白（Casein）對比：乳白蛋白為水溶性，而酪蛋白為乳中主要的不溶性蛋白。
與β-乳球蛋白（β-Lactoglobulin）對比：兩者同為乳清蛋白，但β-乳球蛋白易引發過敏反應，而α-乳白蛋白緻敏性較低。

如需進一步了解其氨基酸序列或具體應用場景，可參考權威生物化學數據庫或相關文獻。

網絡擴展資料二

Lactalbumin是一種乳清蛋白，常被用于制作食品和保健品。以下是有關Lactalbumin的詳細解釋：

詞性：名詞
發音：[lak-tuh l-byoo-muh n]
定義：一種從牛奶或乳清中提取的蛋白質，在制作食品和保健品中廣泛使用
用法：Lactalbumin通常被添加到蛋白質飲料、麥片、嬰兒配方奶粉等食品中，以增加蛋白質含量并提高營養價值。
解釋：Lactalbumin是一種優質的蛋白質來源，它含有所有必需氨基酸，對身體健康非常重要。
近義詞：乳清蛋白（whey protein）
反義詞：尚未發現反義詞

以下是Lactalbumin的例句：

英文例句：The protein bar contains lactalbumin, which is a high-quality source of protein.
中文例句：這種蛋白質棒含有乳清蛋白，是一種高質量的蛋白質來源。

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