hindquarter是什麼意思，hindquarter的意思翻譯、用法、同義詞、例句
hindquarter英标
英:/''haɪnd,kwɔːtə/ 美:/''haɪnd'kwɔrtər/
常用詞典
n. 後腿及臀部
例句
The hindquarter angulation balances that of the forequarters.
後軀的角度要和前驅的角度平衡。
This Can be accomplished by lifting the hindquarter with the tail, piffling the foreleg, and applying a pumping motion with a foot in the flank.
抓起牛尾巴以擡高它的後部，拉起前腿，用腳踩住牛的側腹做打氣的動作。
專業解析
hindquarter（常以複數形式hindquarters 出現）指四足動物（尤其是牛、羊、豬等牲畜）軀幹的後半部分，具體包括臀部、後腿及相連的腰薦部區域。
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核心含義與部位構成：
- 該詞指代動物身體從腰部或最後一根肋骨後方延伸至尾巴的部分。
- 主要包含的解剖結構有：骨盆帶（髂骨、坐骨、恥骨）、後肢（大腿、小腿）、臀部肌肉群（如臀中肌、臀深肌）、部分腰部脊椎及附着肌肉、以及相關的結締組織和脂肪。在肉類分割中，hindquarter 是重要的商業分割單元，包含價值較高的部位肉如臀肉、後腿肉、腰部肉等。
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詞源與構詞：
- “Hindquarter” 由 “hind”（意為“後面的”）和 “quarter”（意為“四分之一”或“區域”）組合而成，字面意思即“後部區域”。這反映了在傳統畜牧業和屠宰業中，常将動物胴體大緻分為四個主要部分（兩個前quarter和兩個後quarter）進行處理和分割。
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在肉類加工業中的應用：
- 在肉類科學和商業中，“hindquarter” 是一個标準術語，指代牲畜胴體經劈半後得到的後半部分（通常從脊椎的特定位置分割，如第10/11肋骨之後或腰薦結合處）。
- 牛、羊、豬的 hindquarter 包含多種高價值零售切割肉，例如：臀肉牛排、西冷牛排（牛）、羊腿（羊）、後腿肉（豬）等。其肉質通常因運動量較大而相對精瘦，但也包含一些大理石花紋豐富的部位（如部分腰部肉）。美國農業部（USDA）的肉類分割标準對此有詳細定義和圖示。
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相關術語與辨析：
- Hindquarters (複數)：更常用來泛指動物的整個後軀，尤其在描述動物體态、姿态或進行整體解剖學讨論時使用。
- Forequarter：與 hindquarter 相對，指動物軀幹的前半部分，包括前腿、肩部、胸部及部分頸部。
- Croup/Rump：特指臀部隆起的頂部區域，是 hindquarter 的一部分。
- Loin：指腰部區域，位于肋骨之後、骨盆之前，是 hindquarter 中靠近前端的部分，包含重要的切割肉如裡脊肉（Tenderloin）和腰脊肉（Strip loin）。
Hindquarter 是一個描述動物後軀解剖結構和肉類商業分割的重要術語，核心指代臀部、後腿及相連的腰薦區域。其理解需結合解剖學基礎、畜牧業實踐和肉類工業标準，是動物科學、獸醫學、食品科學和烹饪領域的關鍵詞彙。
網絡擴展資料
hindquarter 是一個英語名詞，主要描述動物身體的後半部分，具體含義和用法如下：
基本釋義
- 中文翻譯：後腿及臀部（主要指牛、羊等牲畜的胴體後四分之一部分）。
- 詞源：由“hind”（後部的）和“quarter”（四分之一）組合而成，常用于肉類加工領域。
發音
- 英式發音：/ˈhaɪndˌkwɔːtə(r)/
- 美式發音：/ˈhaɪndˈkwɔːrtər/。
用法與場景
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肉類分割：
在食品加工中，指牛、羊等牲畜胴體的後四分體（包含後腿和臀部），與“forequarter”（前四分體）相對。
- 例：The hindquarter of beef is often used for roasting or grilling.（牛後腿肉常用于烤制。）
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動物行為描述：
可指四足動物的後軀部分，如馬的臀部及後肢動作。
- 例：A horse’s hindquarter movement affects its balance.（馬的後軀動作影響其平衡。）
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複數形式：
hindquarters 通常指動物的整個後半部，包括臀部和後腿。
拓展知識
- 近義詞：haunch（後腿）、rump（臀部）。
- 相關術語：
- Forequarter（前四分體）：包含前腿和肩部。
- Loin（腰肉）：位于前四分體與後四分體之間的部位。
若需進一步了解肉類分割或動物解剖結構，可參考、3、6、9等來源。
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