guar gum是什麼意思，guar gum的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

瓜爾豆膠

Guar gum produces the highest viscosity of any natural, commercial gum.

瓜耳膠在天然和商業膠中粘度最強。

Buy: Organic rice, General rice, Food ingre***nts of Guar gum, Stablizer.

采購：有機大米，普通大米，食品添加劑(瓜爾膠，穩定劑等)。

Guar gum and locust bean gum could promote the stability of pectin on fruit juice milk.

瓜爾豆膠和刺槐豆膠對果膠有增效作用。

The xanthan gum is important because it has higher temperature stability than guar gum.

黃烷膠很重要，因為它比古爾膠在較高溫度時更穩定。

The stability was the best with the proportion of 2:3:1 of CMC, xanthan gum and guar gum.

複合配比中，CMC、黃原膠、瓜爾豆膠的配比為2：3：1時，乳的穩定性最好。

Guar gum（瓜爾膠）是一種天然植物提取物，以下從多個維度詳細解釋其含義：

基本定義與來源
- 學名：瓜爾豆膠（Galactomannan），屬于高分子碳水高聚物。
- 植物來源：原産于印度和巴基斯坦，主要從豆科植物瓜爾豆（Cyamopsis tetragonoloba）的種子中提取。
化學成分與特性
- 主要成分為半乳甘露聚糖，由甘露糖主鍊和半乳糖側鍊構成，具有高粘度和水溶性。
- 特性包括增稠、穩定、保水等，在低濃度下即可顯著提升液體稠度。
主要用途
- 食品工業：廣泛用作冰淇淋、乳制品、醬料的增稠劑和穩定劑，改善質地與口感。
- 工業應用：紡織業中作為上漿劑增強纖維強度，造紙業中用于改善紙張韌性。
- 其他領域：在化妝品、醫藥中作為乳化劑或粘合劑。
天然與安全性
- 屬于天然植物膠，符合食品級标準，但過量攝入可能引起腸胃不適。

如需具體應用案例或制備工藝，可參考學術文獻進一步擴展。

名詞

一種豆科植物，常用于生産食品添加劑和工業膠水。

沒有近義詞。

沒有反義詞。

名詞

一種粘性的物質，常用于黏合物品或口香糖等咀嚼物。

The teacher had to clean the gum off the bottom of the student's shoe.（老師不得不把學生鞋底上的口香糖清理幹淨。）

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