fusel是什麼意思，fusel的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

n. 雜醇（油）（等于fusel oil）

The liquor fusel oil and aldehyde content also have too much harm.

白酒中的*********和醛類含量過多也有一定害處。

The analysis of the main composition of fusel oil—isoamyl also made the same conclusion.

對*********中的主要成分*********生成量進行分析，也得出了基本相同的結果。

Volodin says his vodka is pure and free of by-products, like fusel oils, which can cause a heavy hangover.

伊戈爾·沃洛金說，他研制生産的伏特加非常的純正，絕對沒有任何的雜質，就像*********一樣，可以引起宿醉。

Spectrophotometric method and gas chromatography were the authorized national standard analytical methods to fusel oil.

國家标準規定分光光度法和氣相色譜法為*********的分析方法。

According to the applications of the separator for fusel oils in alcohol production, the comprehensive effects were introduced briefly.

根據*********分離器在生産中的應用，就其産生的綜合效應進行簡單介紹。

fusel oil

雜醇油

"fusel"是源自德語的化學術語，全稱為fusel oil（雜醇油），指在酒精發酵過程中産生的副産物，主要成分為多種高級醇類混合物。該物質常見于蒸餾酒類（如威士忌、白酒）和工業乙醇生産中，因其對酒體風味與健康的影響而受到廣泛關注。

雜醇油主要包含異戊醇（約50%）、異丁醇（20-30%）、丙醇等碳鍊較長的醇類化合物。這些物質沸點高于乙醇（如異戊醇沸點為131°C），在蒸餾過程中會殘留在酒醅或通過分段蒸餾被分離。根據《食品化學》期刊研究，其濃度超過0.3%時會産生明顯刺激性氣味。

制藥行業利用提純的異戊醇作為溶劑，美國化學會（ACS）認證的試劑級産品純度需達99.5%以上。現代釀酒技術通過溫度控制、酵母菌種篩選和分子篩吸附等方式降低雜醇油含量，相關工藝已收錄于《發酵工程原理》教科書。

單詞解釋：fusel

1. 基本定義
fusel 是一個名詞，主要指*********（fusel oil），是一種在酒精發酵或蒸餾過程中産生的無色、揮發性、有毒的油狀液體混合物。其主要成分為戊醇、丙醇、丁醇等高級醇類。

2. 發音與詞源

3. 化學性質與用途

4. 其他語言中的含義

5. 常見搭配

如需進一步了解檢測方法或具體成分，可參考化學工業标準或相關研究文獻。