n. 杂醇（油）（等于fusel oil）
The liquor fusel oil and aldehyde content also have too much harm.
白酒中的*********和醛类含量过多也有一定害处。
The analysis of the main composition of fusel oil—isoamyl also made the same conclusion.
对*********中的主要成分*********生成量进行分析，也得出了基本相同的结果。
Volodin says his vodka is pure and free of by-products, like fusel oils, which can cause a heavy hangover.
伊戈尔·沃洛金说，他研制生产的伏特加非常的纯正，绝对没有任何的杂质，就像*********一样，可以引起宿醉。
Spectrophotometric method and gas chromatography were the authorized national standard analytical methods to fusel oil.
国家标准规定分光光度法和气相色谱法为*********的分析方法。
According to the applications of the separator for fusel oils in alcohol production, the comprehensive effects were introduced briefly.
根据*********分离器在生产中的应用，就其产生的综合效应进行简单介绍。
fusel oil
杂醇油
"fusel"是源自德语的化学术语，全称为fusel oil（杂醇油），指在酒精发酵过程中产生的副产物，主要成分为多种高级醇类混合物。该物质常见于蒸馏酒类（如威士忌、白酒）和工业乙醇生产中，因其对酒体风味与健康的影响而受到广泛关注。
杂醇油主要包含异戊醇（约50%）、异丁醇（20-30%）、丙醇等碳链较长的醇类化合物。这些物质沸点高于乙醇（如异戊醇沸点为131°C），在蒸馏过程中会残留在酒醅或通过分段蒸馏被分离。根据《食品化学》期刊研究，其浓度超过0.3%时会产生明显刺激性气味。
制药行业利用提纯的异戊醇作为溶剂，美国化学会（ACS）认证的试剂级产品纯度需达99.5%以上。现代酿酒技术通过温度控制、酵母菌种筛选和分子筛吸附等方式降低杂醇油含量，相关工艺已收录于《发酵工程原理》教科书。
单词解释：fusel
1. 基本定义
fusel 是一个名词，主要指*********（fusel oil），是一种在酒精发酵或蒸馏过程中产生的无色、挥发性、有毒的油状液体混合物。其主要成分为戊醇、丙醇、丁醇等高级醇类。
2. 发音与词源
3. 化学性质与用途
4. 其他语言中的含义
5. 常见搭配
如需进一步了解检测方法或具体成分，可参考化学工业标准或相关研究文献。
【别人正在浏览】