espresso coffee是什麼意思，espresso coffee的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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Espresso（意式濃縮咖啡）是咖啡制作的核心基礎，指通過高壓熱水快速萃取咖啡粉精華的飲品。其名稱源自意大利語"esprimere"，意為"快速壓出"。标準的espresso需滿足嚴格參數：使用6.5-7.5克精細研磨咖啡粉，在9巴壓力下，用88-94℃熱水在25-30秒内萃取出25-30毫升濃縮液。

作為基底，espresso衍生出多種經典咖啡飲品：

1. 卡布奇諾：由1/3 espresso、1/3蒸汽牛奶和1/3奶泡組成（國際咖啡協會定義）
2. 拿鐵咖啡：以espresso為基礎，搭配更多蒸汽牛奶和少量奶泡
3. 瑪奇朵：在espresso表面點綴少量奶泡（意大利咖啡委員會認證）

美國精品咖啡協會(SCAA)指出，優質espresso應呈現金棕色"crema"油脂層，這是新鮮咖啡豆與正确萃取技術的标志。現代咖啡機制造商如La Marzocco的研發數據表明，精确的恒溫控制能提升萃取穩定性，确保espresso風味平衡。

參考資料：

• 國際咖啡組織(ICO)《咖啡沖泡标準指南》
• 精品咖啡協會(SCA)《咖啡萃取原理》白皮書
• 歐洲咖啡沖煮中心(ECBC)技術參數數據庫

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Espresso Coffee 的詳細解釋

1. 定義與名稱由來
Espresso（意式濃縮咖啡）是一種通過高壓熱水快速萃取細磨咖啡粉制成的濃咖啡，其名稱源自意大利語，原意包含“快速”“現煮”和“專為你制作”的含義。在意大利，Espresso 直接被稱為“咖啡”，被視為咖啡文化的核心，代表一種生活方式和精神追求。

2. 制作方法與參數

• 高壓萃取：使用9±2 bar（大氣壓）的熱水（約90±5℃），在30±5秒内通過精細研磨的咖啡粉，萃取出約30毫升的濃縮液體。
• 獨特标志：表面浮有一層金黃色的油脂（Crema），由咖啡中的天然油脂和二氧化碳形成，是品質的重要指标。

3. 特點與口感

• 高濃度：咖啡因含量較高（單杯約100毫克），但單位體積的濃度遠超普通滴濾咖啡。
• 風味濃郁：口感醇厚、苦味明顯，常帶有焦糖、堅果或巧克力等複雜風味。

4. 文化意義與飲用習慣

• 在意大利，Espresso 是日常生活的必需品，通常以小杯（約30毫升）快速飲用，可搭配糖或清水以平衡苦味。
• 作為花式咖啡（如拿鐵、卡布奇諾）的基底，幾乎所有意式咖啡飲品均以 Espresso 為核心。

5. 與普通咖啡的區别
普通咖啡（如美式滴濾）通過自然滲透沖泡，口感清淡且分量較大；而 Espresso 強調高壓快速萃取，體積小、濃度高，風味更集中。

總結
Espresso Coffee 不僅是咖啡制作工藝的體現，更承載了意大利的飲食文化與生活哲學。其名稱、制作标準和飲用方式均反映了對品質與效率的雙重追求。

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