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eggplant英标

英:/'ˈeɡplɑːnt/ 美:/'ˈeɡplænt/

常用解釋

茄子

詞性

複數:eggplants

類别

CET4,CET6

常用詞典

n. 茄子

adj. 深紫色的

例句

If you're going to fry the eggplant, you need to add a little more oil.

如果你要炒茄子，那你需要多放一點油。

I can't find my dark eggplant down coat.

我找不到我的那件深紫色羽絨服了。

This kind of eggplant has high requirements for growth environment.

這類茄科植物對生長環境有極高的要求。

I have eggplant and tomatoes for dinner.

晚餐我吃了茄子和西紅柿

Let's get some corn, eggplant and mushrooms to grill. And we'll need spinach for the spinach dip.

我們買點玉米、茄子、還有蘑菇來烤吧。另外，還需要菠菜，做菠菜蘸醬。

Now you just alternate layers of that mixture and eggplant.

現在你隻用把那種混合物與茄子一層層交疊起來。

Apart from peppers and eggplant, many other vegetables grill well.

除了甜椒和茄子，許多别的蔬菜烤起來也不錯。

Please look at our eggplant!

請看我們種的茄子！

Eggplant is a kind of vegetable.

茄子是一種蔬菜。

Then I have to say yes eggplant!

那麼我得說是茄子了！

同義詞

n.|brinjal/egg apple;[園藝]茄子

專業解析

Eggplant（學名：Solanum melongena），中文常稱“茄子”，是一種重要的食用植物果實，屬于茄科茄屬。其名稱起源與早期栽培品種的外觀相關：18世紀歐洲引入的小型白色卵形品種形似禽蛋，故得名“egg-plant”。以下是其詳細釋義：

一、植物學與形态特征

1. 分類與生長

   茄子為一年生草本植物，果實屬漿果，表皮光滑，常見深紫色（亦有白、綠、條紋品種）。内部肉質呈海綿狀，含微小可食種子。植株可高達1米，葉片寬大帶絨毛，花冠呈星形淡紫色。

2. 名稱差異

   在英式英語中稱“aubergine”（源自阿拉伯語 al-badinjan），而美式英語及澳大利亞多用“eggplant”。中文“茄子”則因唐代《本草拾遺》記載其莖根色紫、味如酪得名“酪酥”，後演變為“茄子”。

二、烹饪與文化應用

1. 食用價值

   茄子是地中海、中東及亞洲菜系的核心食材。需烹饪後食用，可烘烤、煎炸或炖煮（如法式焗茄盒、中東鷹嘴豆泥蘸醬Baba Ganoush）。其海綿狀肉質易吸收油脂與調味料，適合搭配蒜、番茄及香草。

2. 營養價值

   富含膳食纖維、錳及抗氧化劑（如茄堿和花青素），但生食含微量生物堿，可能引發敏感人群不適。低熱量特性使其成為健康飲食選擇。

三、曆史與傳播

茄子原産于南亞（印度及緬甸），公元前5世紀已在亞洲廣泛種植。中世紀經阿拉伯商人傳入地中海，18世紀西班牙殖民者引入美洲。中國栽培記錄最早見于西漢《王祯農書》，唐代成為日常蔬菜。

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參考資料：

• 植物學特征與名稱來源：Royal Horticultural Society, "Solanum melongena: cultivation and history" (2023)
• 文化傳播與營養：Encyclopedia Britannica, "Eggplant: plant and uses" (2024)

網絡擴展資料

單詞 "eggplant" 的詳細解釋

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一、基本定義與詞性

eggplant 是英語中的名詞，指一種茄科植物的果實，即中文的茄子，其學名為 Solanum melongena。此外，它也可作為形容詞 描述深紫色（類似茄子的顔色）。

• 核心含義：
  • 蔬菜：果實多呈紫色、綠色或白色，形狀多樣（圓形、橢圓形、梨形等），表皮光滑，果肉多汁，常用于烹饪。
  • 植物：茄科茄屬草本或亞灌木植物，原産于亞洲熱帶地區，現廣泛種植于全球溫帶和熱帶地區。
  • 顔色：形容詞用法中表示深紫色，如 eggplant-colored dress（深紫色連衣裙）。

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二、詞源與發音

• 詞源：
  • 名稱源于18世紀歐洲人對白色圓茄子的觀察，因其形似鵝蛋（egg）而得名 eggplant。
  • 英國常用 aubergine（源自阿拉伯語 al-badinjan，經法語傳入）。
• 發音：
  • 英式音标[ˈeɡplɑːnt]，美式音标[ˈeɡplænt]，發音可拆分為 egg（雞蛋）和 plant（植物）。

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三、語法規則與用法

• 可數名詞：
  • 單數形式為eggplant，複數形式為eggplants。
  • 例句：She bought three eggplants for dinner.（她買了三個茄子做晚餐）。
• 形容詞用法：
  • 描述顔色時需加連字符，如 eggplant-purple（茄紫色）。
• 固定搭配：
  • stuffed eggplant（釀茄子）、grilled eggplant（烤茄子）。
  • sour grapes（酸葡萄心理）：與茄子無關，但常被混淆。

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四、文化背景與擴展知識

• 地域差異：
  • 形狀差異：北方常見圓茄（類似雞蛋），南方多為長茄，歐洲最初接觸圓茄，故得名 eggplant。
  • 名稱差異：美國用 eggplant，英國用 aubergine，印度等地用 brinjal。
• 烹饪文化：
  • 地中海菜系：用于制作茄子沙拉（如希臘 melitzanosalata）或千層面。
  • 亞洲菜系：中餐的魚香茄子、日式天婦羅等。
• 俚語與趣味用法：
  • 拍照時喊“茄子”以微笑（中文諧音），但英語中無此用法。
  • 俚語中可調侃“奇特事物”，如 This party is as weird as an eggplant!（派對像茄子一樣古怪）。

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五、關聯詞彙與擴展學習

• 同義詞：
  • aubergine（英式）、brinjal（南亞）、mad apple（古稱）。
• 相關植物：
  • tomato（番茄）、potato（馬鈴薯），同屬茄科。
• 營養與經濟價值：
  • 富含維生素C、抗氧化劑，有益心血管健康。
  • 全球重要經濟作物，用于鮮食、釀酒（如茄子酒）和加工。

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六、例句與使用場景

• 日常生活：
  • I made eggplant Parmesan for lunch.（午餐做了茄汁奶酪焗茄子）。
  • The garden is full of eggplants this season.（今年園子裡茄子豐收）。
• 專業領域：
  • Farmers use specific techniques to grow eggplants in colder climates.（農民用特殊技術在高寒地區種植茄子）。
• 文學與藝術：
  • 梵高畫作《吃土豆的人》中茄子象征樸素生活（虛構例子，用于文化聯想）。

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通過以上解析，可全面掌握 eggplant 的詞義、用法及文化内涵。如需深入學習，可參考植物學文獻或烹饪書籍。

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