输入单词

eggplant英标

英:/'ˈeɡplɑːnt/ 美:/'ˈeɡplænt/

常用解释

茄子

词性

复数:eggplants

类别

CET4,CET6

常用词典

n. 茄子

adj. 深紫色的

例句

If you're going to fry the eggplant, you need to add a little more oil.

如果你要炒茄子，那你需要多放一点油。

I can't find my dark eggplant down coat.

我找不到我的那件深紫色羽绒服了。

This kind of eggplant has high requirements for growth environment.

这类茄科植物对生长环境有极高的要求。

I have eggplant and tomatoes for dinner.

晚餐我吃了茄子和西红柿

Let's get some corn, eggplant and mushrooms to grill. And we'll need spinach for the spinach dip.

我们买点玉米、茄子、还有蘑菇来烤吧。另外，还需要菠菜，做菠菜蘸酱。

Now you just alternate layers of that mixture and eggplant.

现在你只用把那种混合物与茄子一层层交叠起来。

Apart from peppers and eggplant, many other vegetables grill well.

除了甜椒和茄子，许多别的蔬菜烤起来也不错。

Please look at our eggplant!

请看我们种的茄子！

Eggplant is a kind of vegetable.

茄子是一种蔬菜。

Then I have to say yes eggplant!

那么我得说是茄子了！

同义词

n.|brinjal/egg apple;[园艺]茄子

专业解析

Eggplant（学名：Solanum melongena），中文常称“茄子”，是一种重要的食用植物果实，属于茄科茄属。其名称起源与早期栽培品种的外观相关：18世纪欧洲引入的小型白色卵形品种形似禽蛋，故得名“egg-plant”。以下是其详细释义：

一、植物学与形态特征

1. 分类与生长

   茄子为一年生草本植物，果实属浆果，表皮光滑，常见深紫色（亦有白、绿、条纹品种）。内部肉质呈海绵状，含微小可食种子。植株可高达1米，叶片宽大带绒毛，花冠呈星形淡紫色。

2. 名称差异

   在英式英语中称“aubergine”（源自阿拉伯语 al-badinjan），而美式英语及澳大利亚多用“eggplant”。中文“茄子”则因唐代《本草拾遗》记载其茎根色紫、味如酪得名“酪酥”，后演变为“茄子”。

二、烹饪与文化应用

1. 食用价值

   茄子是地中海、中东及亚洲菜系的核心食材。需烹饪后食用，可烘烤、煎炸或炖煮（如法式焗茄盒、中东鹰嘴豆泥蘸酱Baba Ganoush）。其海绵状肉质易吸收油脂与调味料，适合搭配蒜、番茄及香草。

2. 营养价值

   富含膳食纤维、锰及抗氧化剂（如茄碱和花青素），但生食含微量生物碱，可能引发敏感人群不适。低热量特性使其成为健康饮食选择。

三、历史与传播

茄子原产于南亚（印度及缅甸），公元前5世纪已在亚洲广泛种植。中世纪经阿拉伯商人传入地中海，18世纪西班牙殖民者引入美洲。中国栽培记录最早见于西汉《王祯农书》，唐代成为日常蔬菜。

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参考资料：

• 植物学特征与名称来源：Royal Horticultural Society, "Solanum melongena: cultivation and history" (2023)
• 文化传播与营养：Encyclopedia Britannica, "Eggplant: plant and uses" (2024)

网络扩展资料

单词 "eggplant" 的详细解释

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一、基本定义与词性

eggplant 是英语中的名词，指一种茄科植物的果实，即中文的茄子，其学名为 Solanum melongena。此外，它也可作为形容词 描述深紫色（类似茄子的颜色）。

• 核心含义：
  • 蔬菜：果实多呈紫色、绿色或白色，形状多样（圆形、椭圆形、梨形等），表皮光滑，果肉多汁，常用于烹饪。
  • 植物：茄科茄属草本或亚灌木植物，原产于亚洲热带地区，现广泛种植于全球温带和热带地区。
  • 颜色：形容词用法中表示深紫色，如 eggplant-colored dress（深紫色连衣裙）。

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二、词源与发音

• 词源：
  • 名称源于18世纪欧洲人对白色圆茄子的观察，因其形似鹅蛋（egg）而得名 eggplant。
  • 英国常用 aubergine（源自阿拉伯语 al-badinjan，经法语传入）。
• 发音：
  • 英式音标[ˈeɡplɑːnt]，美式音标[ˈeɡplænt]，发音可拆分为 egg（鸡蛋）和 plant（植物）。

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三、语法规则与用法

• 可数名词：
  • 单数形式为eggplant，复数形式为eggplants。
  • 例句：She bought three eggplants for dinner.（她买了三个茄子做晚餐）。
• 形容词用法：
  • 描述颜色时需加连字符，如 eggplant-purple（茄紫色）。
• 固定搭配：
  • stuffed eggplant（酿茄子）、grilled eggplant（烤茄子）。
  • sour grapes（酸葡萄心理）：与茄子无关，但常被混淆。

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四、文化背景与扩展知识

• 地域差异：
  • 形状差异：北方常见圆茄（类似鸡蛋），南方多为长茄，欧洲最初接触圆茄，故得名 eggplant。
  • 名称差异：美国用 eggplant，英国用 aubergine，印度等地用 brinjal。
• 烹饪文化：
  • 地中海菜系：用于制作茄子沙拉（如希腊 melitzanosalata）或千层面。
  • 亚洲菜系：中餐的鱼香茄子、日式天妇罗等。
• 俚语与趣味用法：
  • 拍照时喊“茄子”以微笑（中文谐音），但英语中无此用法。
  • 俚语中可调侃“奇特事物”，如 This party is as weird as an eggplant!（派对像茄子一样古怪）。

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五、关联词汇与扩展学习

• 同义词：
  • aubergine（英式）、brinjal（南亚）、mad apple（古称）。
• 相关植物：
  • tomato（番茄）、potato（马铃薯），同属茄科。
• 营养与经济价值：
  • 富含维生素C、抗氧化剂，有益心血管健康。
  • 全球重要经济作物，用于鲜食、酿酒（如茄子酒）和加工。

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六、例句与使用场景

• 日常生活：
  • I made eggplant Parmesan for lunch.（午餐做了茄汁奶酪焗茄子）。
  • The garden is full of eggplants this season.（今年园子里茄子丰收）。
• 专业领域：
  • Farmers use specific techniques to grow eggplants in colder climates.（农民用特殊技术在高寒地区种植茄子）。
• 文学与艺术：
  • 梵高画作《吃土豆的人》中茄子象征朴素生活（虚构例子，用于文化联想）。

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通过以上解析，可全面掌握 eggplant 的词义、用法及文化内涵。如需深入学习，可参考植物学文献或烹饪书籍。

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