美:/'ˌdraɪd ˈfruːt/
[食品] 幹果；果脯
Sweet dumpling is small dumpling balls made of glutinous rice flour with rose petals, sesame, walnut meat, dried fruit, sugar.
湯圓是用糯米粉做皮，由玫瑰花瓣、芝麻、豆醬、棗泥、胡桃肉、幹果、糖和食用油做餡，做成的小面球團。
Y'know, like dried fruit and granola and stuff.
隻是一些水果幹、麥片之類的東西。
Pack baby carrots, nuts, or dried fruit for a snack.
包裝好一些小的胡蘿蔔、堅果或者幹燥的果蔬制品作為零食。
But for convenience and shelf life, use dried fruit as your back-up plan.
但為了方便，保質期，你可以吧幹果作為後備計劃。
Dried fruit has come in for the first time, while women's fleeces are out.
幹果首次入籃，而女用絨頭織物出籃。
幹燥水果（Dried Fruit）指通過脫水處理去除新鮮水果中大部分水分的加工食品。其制作原理是通過自然晾曬或人工幹燥技術（如烘幹機、凍幹機）降低水果含水量至20%以下，從而達到抑制微生物生長、延長保存期限的目的。常見種類包括葡萄幹（raisins）、杏幹（apricots）、無花果幹（figs）和芒果幹（mangoes）等。
根據《美國農業部營養數據庫》記載，幹燥水果在保留膳食纖維、鉀、鐵等礦物質的同時，其糖分濃度較新鮮水果顯著提高。例如每100克葡萄幹含糖量達59克，是新鮮葡萄的4倍。世界衛生組織建議每日攝入量控制在30克以内，糖尿病患者需特别注意食用量。
在食品工業領域，幹燥工藝分為傳統日曬法和現代技術兩類。真空冷凍幹燥技術能最大程度保留維生素C等熱敏性營養素，該技術細節已由《食品工程學報》第45卷詳細論述。消費者選購時應注意産品是否添加糖分、防腐劑等額外成分，優選無添加的自然幹燥産品。
“Dried fruit”是英語中的複合名詞，指通過脫水處理去除水果中大部分水分後制成的食品。以下是詳細解釋：
1. 定義與制作過程 “Dried”意為“幹燥的”，“fruit”指水果。該詞描述通過自然晾曬（如葡萄幹）、熱風烘幹（如蘋果幹）或冷凍幹燥（如草莓幹）等工藝加工的水果制品。傳統方法依賴日曬，現代則多使用專業脫水設備。
2. 常見種類
3. 用途與特點 作為便攜零食廣泛使用，也用于烘焙（如面包、麥片棒）、烹饪（如中東塔吉鍋）和甜品制作。相比新鮮水果，其保質期顯著延長，但體積縮小導緻熱量密度較高。
4. 營養價值 富含膳食纖維、抗氧化劑和礦物質（如鉀、鐵），但脫水過程會使天然糖分濃縮，例如葡萄幹的含糖量可達新鮮葡萄的4倍。部分加工産品可能添加糖分或防腐劑。
注意事項：雖然屬于健康食品範疇，但糖尿病患者需控制攝入量，選購時建議選擇無添加糖的産品。
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