英:/''kætɪtʃɪn/ 美:/'ˈkætəkɪn; ˈkætəˌtʃɪn/
n. [有化] 兒茶酸；焦兒茶酸
Catechin is a phenol antioxidant found in grape seeds.
葡萄籽中含有的兒茶素是一種酚類抗氧化劑。
After six months, catechin levels were 32 percent lower.
儲存6個月後，兒茶素含量比實驗開始時減少了32%。
Study on the specific adsorption of catechin gallates by cedar lignocellulose.
杉樹木質纖維素對酯型兒茶素類選擇性吸附的研究。
This HPLC method might provide a new way to separate oxy-polymers of catechin.
這為兒茶素氧化聚合物的制取及分離提供了一條新思路。
Results and Conclusion Naringin, hesperidin and catechin sulfate were produced.
結果和結論有柚皮甙、橙皮甙和兒茶素硫酸酯的生成。
Catechin 是一種天然有機化合物，屬于黃烷醇類多酚，具有重要的生物活性。以下是其詳細解釋：
如需進一步了解具體研究或檢測方法，可參考化學、藥學期刊或專業詞典（如歐路詞典、海詞詞典）。
catechin（兒茶素）是一種常見的天然化合物，屬于黃烷類化合物。其化學結構為兒茶素骨架，具有多個羟基官能團。兒茶素存在于茶葉、可可、葡萄酒、蘋果、草莓、杏仁等植物中，具有豐富的生物活性。
兒茶素是一種強效的抗氧化劑，被廣泛用于食品、化妝品和醫藥行業。在食品中，兒茶素可以用作防腐劑和色素穩定劑。在化妝品中，兒茶素可以用于減少皮膚的氧化損傷。在醫藥領域，兒茶素可以用于調節血糖和血脂，預防*********疾病和癌症等。
兒茶素是一種類黃酮化合物，具有多種生物活性。其主要作用是抗氧化，可以清除自由基，預防氧化損傷。此外，兒茶素還具有抗炎、抗菌、降血壓、降血糖等多種保健作用。
兒茶素的近義詞包括兒茶酚、兒茶紅素、黃烷醇等。
兒茶素的反義詞為氧化劑，如*********氫等。
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