carbonated drinks是什麼意思，carbonated drinks的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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碳酸飲料（Carbonated Drinks）是指通過加壓注入二氧化碳氣體或通過自然發酵産生氣泡的飲品。這類飲料的特征是含有溶解的二氧化碳，飲用時會産生獨特的“刺口感”。根據中國國家衛生健康委員會發布的《預包裝飲料通則》，碳酸飲料被定義為“在一定條件下充入二氧化碳氣體的飲料，不包括由發酵自身産生二氧化碳的飲料”。

從生産工藝角度，碳酸飲料可分為兩類：

1. 人工碳酸化飲料：如水基飲料（如可樂、蘇打水）通過高壓設備注入二氧化碳，該工藝被美國食品藥品監督管理局（FDA）列為食品加工标準流程；
2. 自然發酵飲料：如香槟、格瓦斯等通過酵母發酵産生二氧化碳，這類産品需符合《發酵酒及其配制酒》國家标準（GB/T 17204-2021）。

根據世界衛生組織《成人和兒童糖攝入量指南》，市售碳酸飲料中約75%含有添加糖，常見成分包括蔗糖、果葡糖漿等甜味劑。值得注意的是，《中國居民膳食指南》建議每日添加糖攝入量不超過50克，而一罐330毫升可樂含糖量可達35克。

權威機構對碳酸飲料的分類包括：

• 可樂型（含咖啡因與磷酸，如可口可樂）
• 果汁型（含2.5%以上果汁，如芬達）
• 蘇打水（無糖堿性水，如巴黎水）
• 起泡酒類（酒精含量≥0.5%vol，如香槟）

英國營養基金會研究指出，碳酸飲料的pH值通常在2.5-4.0之間，長期過量飲用可能影響牙齒琺琅質。中國疾病預防控制中心建議消費者選擇無糖或低糖型産品，并注意包裝上标注的“低糖”“無糖”認證标識。

網絡擴展資料

"Carbonated drinks"（碳酸飲料）指通過加壓注入二氧化碳氣體的飲品，其核心特征是液體中溶解的二氧化碳在常壓下釋放形成氣泡，帶來獨特的口感。以下是詳細解析：

1. 詞源與定義
   "Carbonated"源自化學術語"carbonate"（碳酸鹽），指通過碳酸化工藝将二氧化碳（CO₂）溶解于液體中。這類飲料通常含糖、香料或酸味劑，常見類型包括可樂、蘇打水、氣泡水等。

2. 制作工藝
   在高壓環境下将二氧化碳注入水或其他液體，使氣體溶解。開瓶後壓力降低，二氧化碳以氣泡形式逸出，産生"嘶嘶"聲和清爽口感。部分飲料會添加磷酸或檸檬酸以增強風味。

3. 分類與示例

   • 含糖型：如可樂、雪碧，含高糖分及人工調味劑；
   • 無糖型：使用代糖（如零度可樂）；
   • 天然型：如天然氣泡礦泉水（Perrier）；
   • 酒精類：如香槟、啤酒（部分含碳酸）。

4. 健康影響
   長期過量飲用含糖碳酸飲料可能增加肥胖、齲齒風險，碳酸也可能輕微腐蝕牙釉質。無糖版本雖減少糖分攝入，但人工甜味劑存在争議。建議適度飲用，并注意口腔清潔。

若需進一步了解具體品牌或曆史發展，可查閱食品科學相關文獻或行業報告。

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