carbonated drinks是什么意思，carbonated drinks的意思翻译、用法、同义词、例句

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碳酸饮料（Carbonated Drinks）是指通过加压注入二氧化碳气体或通过自然发酵产生气泡的饮品。这类饮料的特征是含有溶解的二氧化碳，饮用时会产生独特的“刺口感”。根据中国国家卫生健康委员会发布的《预包装饮料通则》，碳酸饮料被定义为“在一定条件下充入二氧化碳气体的饮料，不包括由发酵自身产生二氧化碳的饮料”。

从生产工艺角度，碳酸饮料可分为两类：

1. 人工碳酸化饮料：如水基饮料（如可乐、苏打水）通过高压设备注入二氧化碳，该工艺被美国食品药品监督管理局（FDA）列为食品加工标准流程；
2. 自然发酵饮料：如香槟、格瓦斯等通过酵母发酵产生二氧化碳，这类产品需符合《发酵酒及其配制酒》国家标准（GB/T 17204-2021）。

根据世界卫生组织《成人和儿童糖摄入量指南》，市售碳酸饮料中约75%含有添加糖，常见成分包括蔗糖、果葡糖浆等甜味剂。值得注意的是，《中国居民膳食指南》建议每日添加糖摄入量不超过50克，而一罐330毫升可乐含糖量可达35克。

权威机构对碳酸饮料的分类包括：

• 可乐型（含咖啡因与磷酸，如可口可乐）
• 果汁型（含2.5%以上果汁，如芬达）
• 苏打水（无糖碱性水，如巴黎水）
• 起泡酒类（酒精含量≥0.5%vol，如香槟）

英国营养基金会研究指出，碳酸饮料的pH值通常在2.5-4.0之间，长期过量饮用可能影响牙齿珐琅质。中国疾病预防控制中心建议消费者选择无糖或低糖型产品，并注意包装上标注的“低糖”“无糖”认证标识。

网络扩展资料

"Carbonated drinks"（碳酸饮料）指通过加压注入二氧化碳气体的饮品，其核心特征是液体中溶解的二氧化碳在常压下释放形成气泡，带来独特的口感。以下是详细解析：

1. 词源与定义
   "Carbonated"源自化学术语"carbonate"（碳酸盐），指通过碳酸化工艺将二氧化碳（CO₂）溶解于液体中。这类饮料通常含糖、香料或酸味剂，常见类型包括可乐、苏打水、气泡水等。

2. 制作工艺
   在高压环境下将二氧化碳注入水或其他液体，使气体溶解。开瓶后压力降低，二氧化碳以气泡形式逸出，产生"嘶嘶"声和清爽口感。部分饮料会添加磷酸或柠檬酸以增强风味。

3. 分类与示例

   • 含糖型：如可乐、雪碧，含高糖分及人工调味剂；
   • 无糖型：使用代糖（如零度可乐）；
   • 天然型：如天然气泡矿泉水（Perrier）；
   • 酒精类：如香槟、啤酒（部分含碳酸）。

4. 健康影响
   长期过量饮用含糖碳酸饮料可能增加肥胖、龋齿风险，碳酸也可能轻微腐蚀牙釉质。无糖版本虽减少糖分摄入，但人工甜味剂存在争议。建议适度饮用，并注意口腔清洁。

若需进一步了解具体品牌或历史发展，可查阅食品科学相关文献或行业报告。

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