bile salt是什麼意思，bile salt的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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例句

專業解析

膽汁鹽（Bile Salt）是膽汁中的主要功能性成分，由肝細胞以膽固醇為原料合成，并在腸道消化吸收脂肪過程中扮演着至關重要的角色。以下是其核心特性的詳細解釋：

1. 化學本質與結構特點 膽汁鹽屬于固醇類化合物，是膽固醇在肝髒中的代謝産物。其分子結構具有獨特的“兩親性”（Amphipathic）：

   • 親水基團：通常是氨基酸（如甘氨酸或牛磺酸）的結合位點，形成甘氨膽汁酸或牛磺膽汁酸，使其可溶于水。
   • 疏水基團：即固醇環結構，使其能與非極性的脂類物質相互作用。 這種兩親性結構是膽汁鹽發揮乳化作用的關鍵。

2. 核心生理功能

   • 乳化脂肪（Emulsification）：這是膽汁鹽最主要的功能。當食物中的脂肪（甘油三酯）進入小腸後，膽汁鹽憑借其兩親性，能降低脂肪滴的表面張力，将大脂肪滴打碎成細小的微滴（乳化），極大地增加脂肪與消化酶（胰脂肪酶）的接觸表面積。
   • 促進脂肪酶活性：膽汁鹽能與胰脂肪酶和輔脂酶形成複合物，幫助胰脂肪酶錨定在乳化後的脂肪微滴表面，從而有效水解甘油三酯。
   • 形成混合微膠粒（Mixed Micelles）：膽汁鹽與脂肪消化産物（如脂肪酸、單酰甘油酯）以及脂溶性維生素（A, D, E, K）、膽固醇等結合，形成水溶性的混合微膠粒。這種結構使得這些疏水性物質能夠通過小腸上皮細胞表面的水層，從而被有效吸收。
   • 排洩功能：膽汁鹽是膽固醇代謝的主要排洩途徑之一。此外，肝髒代謝産生的廢物（如膽紅素）和一些藥物、毒素也隨膽汁排出體外。

3. 肝腸循環（Enterohepatic Circulation） 膽汁鹽在體内存在高效的循環利用機制：

   • 肝髒合成的膽汁鹽（稱為初級膽汁酸，如膽酸、鵝脫氧膽酸）隨膽汁排入腸道。
   • 在回腸末端，約95%的膽汁鹽被主動重吸收回血液。
   • 重吸收的膽汁鹽經門靜脈返回肝髒，被肝細胞攝取并重新分泌入膽汁。
   • 少量未被重吸收的膽汁鹽進入結腸，在腸道細菌作用下脫羟基生成次級膽汁酸（如脫氧膽酸、石膽酸），其中一部分可被被動吸收或排出體外。 肝髒每天僅需合成少量新的膽汁鹽（約0.5克）來補充循環中的損失（約5%），維持約3-5克的膽汁鹽池總量。

4. 臨床意義 膽汁鹽代謝或循環障礙會導緻消化吸收不良（尤其是脂肪和脂溶性維生素）、膽汁淤積性肝病、膽結石（膽固醇型結石的形成與膽汁中膽固醇過飽和、膽汁鹽或磷脂比例不足有關）等問題。

來源參考：

• 生物化學權威文獻：如《Harper's Biochemistry》、《Lehninger Principles of Biochemistry》等标準教材對膽汁鹽的合成、結構、功能及肝腸循環有詳細闡述。
• 生理學教材：如《Guyton and Hall Textbook of Medical Physiology》、《Berne & Levy Physiology》深入描述了膽汁鹽在消化生理中的作用機制。
• 肝髒病學專著：如《Zakim and Boyer's Hepatology》讨論了膽汁鹽代謝異常與肝髒疾病的關系。

網絡擴展資料

Bile Salt（膽汁鹽） 是膽汁中的重要成分，具有以下關鍵特性：

1.定義與組成

Bile salt是由膽汁酸（bile acid）與堿基結合形成的鹽類物質，主要功能是作為脂質和脂肪酸的乳化劑，幫助分解和吸收脂肪類物質。它由肝髒合成，儲存于膽囊，并在消化過程中釋放到腸道。

2.生理功能

• 乳化作用：将大分子脂肪分解為小顆粒，增加脂肪酶的作用面積。
• 促進吸收：幫助脂溶性維生素（如維生素A、D、E、K）和脂肪酸的吸收。
• 分泌機制：膽汁的分泌分為膽鹽依賴式分泌（依賴膽汁鹽濃度）和非膽鹽依賴成分（如電解質和水）。

3.應用與研究

• 微生物研究：部分乳酸菌需耐受腸道内的膽汁鹽以存活，因此其耐膽鹽能力成為篩選益生菌的指标。
• 醫學領域：膽汁鹽濃度異常可能與肝膽疾病相關，例如膽汁淤積或膽結石。

4.與“膽汁”（Bile）的區别

膽汁是肝髒分泌的消化液，而膽汁鹽是其中的核心功能成分。此外，膽汁還包含膽固醇、磷脂等物質。

如果需要進一步了解具體研究案例（如益生菌篩選）或病理機制，可參考相關學術文獻或專業詞典來源。

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